ひもの詰合せ　K-3H
熱海あをきのひもの本店

おいしい召し上がり方のレシピを見て魚焼きグリルで焼きました。我が家は両面焼きグリルなので途中ひっくり返さずに焼きました。レシピ通り、天日干しの干物は凍ったまま焼いても張り付かずふっくらジューシーに焼きあがる事が出来たのでとても調理しやすかったです。

アジの干物は、口を入れた瞬間に旨味が口の中に広がり、ついついお箸が進みました。ただアジは小骨も多かったので食べにくい欠点もありました。大根おろしを添えましたが、何もつけなくてもそのままの味で満足でした。

イカの干物は、調理中にイカのおいしいニオイがしてきて食欲をそそられました。肉厚なのに柔らかくてとても食べやすイカだったので年配の方も喜んでいだけるなと思いました。味もうす塩で美味しくいただきました。

カマスの干物は、油がのっていてカマス独特の味を堪能しました。塩加減もちょうどよく魚の大きさもよかったもよかったです。

商品全てに天日干しの良さが出ていて本物の味を久しぶりに味わうことが出来、大満足です。

アジの小骨が意外と硬いのでもう少し小骨が少なかったらいいなと感じました。