米沢牛モモ・肩特選 すき焼き用 300g（2人前）
米沢牛専門店さかの
米沢牛の本場、山形県米沢市から届く「すき焼き用 米沢牛(モモ・肩特選）」です。モモ肉(赤身)の濃い旨味と、程よいサシ(脂)が入った「モモ」と「肩」の2種の部位が楽しめます。米沢牛の脂は、甘みがありしつこくないのが特長。霜降りが美しく、食べると柔らかく濃厚な味わいなので、すき焼きとして食べるのがおすすめです。クラシカルでありながら本格的な竹皮に包まれて届くので、贈り物にもおすすめです。
おとりよせネットで「ベストギフトアワード2017 総合大賞」受賞させて頂きご贈答でも多くご利用頂いております。松阪牛、神戸牛と並び「日本三大和牛」と称される国内でもトップクラスの高級黒毛和種「米沢牛」。東北山形の厳しい寒暖差の中で育った米沢牛は、脂の甘みが特徴的。米沢牛の本場、山形県米沢市から「米沢牛モモ・肩特選300g」をお届けします。
モモ肉(赤身)の濃い旨味と程よいサシ(脂)が特徴の厳選された「モモ・肩特選」は霜降りが美しく、柔らかく濃厚な味わいです。すき焼きがおすすめですが、米沢牛の脂は甘みがありしつこくないので最後まで美味しくいただけます。
思わず笑みがこぼれる晩ごはん！
鮮やかさが食欲をそそります！
箱の中身もきちんと包装されていて衛生的。
きれいな霜降りにうっとり。
私の実家では大晦日＝すき焼きと決まっており、母は毎年奮発していいお肉を買ってきています。いつもはスーパーのお肉やさんですが、たまにはおとりよせはどうだろうか？と思い、試してみたく、お取り寄せ審査員に応募しました。
小ぶりの白い段ボールに入ってのお届けで、箱に書かれたお店の名前、そして「米沢牛」の文字に、期待が膨らみました。中にはリーフレットと共に、しっかりと梱包されたお肉が。
包みを開けると、鮮やかな赤！
そしてまんべんなく細かく入った霜降り！
とても上品で、しっとりとした感じがすぐにわかりました。きれいに畳まれたお肉が8枚入っていました。
関東風・関西風２つのレシピが紹介されていたこと、割下のレシピも書かれていたことがよかったです。せっかくの高級なお肉なので、それに従って作りました。割下は甘めでしたが、お肉の風味をよく味わうにはしょっぱいよりもいいと思いました。
お肉を1枚ずつ菜箸で取ると、思ったよりも大きくて「おおぉ！」と歓声が。しっかりとした肉質で、広げているうちに破れてしまうことはありませんでした。
大きく広げて火を通し、いざ実食！
主人は食べた瞬間に「なにこれ、うま！」と嬉しそうな表情。
私も続けてぱくり。とろっととろける柔らかというよりも、しっとりとした柔らかさ。きめ細かく入った霜降りのおかげかと思います。
300gでは少ないのでは？と思っていましたが、大きなお肉を広げ少しずつ味わっていったので、2人でちょうどのボリュームでした。お肉の美味しさに箸が進み、その他の具材もたくさん食べたせいもあるのかも。そして、いつもは後半、しつこくなってきたり胃もたれをしてしまうことがあるのですが・・・こちらのお肉は、それが全くなし！最後までおいしくいただけ、大満足でした。
夫婦ともに、最初から最後まで笑顔が絶えず、そして箸もとまらない楽しい時間を過ごすことができました。
自宅用にはハードルが高そうですが、贈り物としてはとてもおすすめできるお品！もちろん自宅用でも、記念日やお祝い事など、とっておきの晩ごはんにぜひまた食べたいです。
300グラムというとピンと来ませんが、大きなお肉が8切れと考えると、コスパはまずまずです。
梱包も丁寧で、箱などの安っぽさがなかったことも好印象でした。
更新日：2016年12月17日
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