西京漬け 雅セット
京のごちそう三味洪庵
創業文久元年、京都西京漬け老舗「三味洪庵」の西京焼きを詰め合わせたセット。ひとつひとつ職人の手によって、厳選した旬の魚を京都産の西京味噌を使い秘伝の調合で作りあげた「味噌床」に漬け込みました。身の中まで味が染み込んだ西京漬けは、ふくよかな甘さと魚の旨味が口いっぱいに広がります。
三味洪庵が代々受け継いできたこだわりと、京都伝統の味を楽しんでいただけます。
グリルやトースターなどで焼いてお召し上がり頂くのが一番おいしく召し上がって頂けると思います。
染み込んだ味噌の優しい風味が魅力!
箱を開けた瞬間から、驚きが詰まった商品でした!
西京漬け8切れが、それぞれ一切れずつ個包装されており、保存もしやすく、汚さずに焼き網まで持っていける工夫がこらされていました。
そのため、ビニール手袋も同封されているのです。
西京漬けの上手な焼き方が記された紙も入っているので、それを読めば誰でも美味しく魚を焼き上げられます。
私も書いてある通りにしたおかげで、焦がすことなく上手く仕上げることができました。
気になる味についてですが、想像以上に西京味噌の甘さが優しく、ひと口食べるとなんだかほっこりする逸品でした。塩気もほどよく、とてもご飯が進みます。
期間限定の時鮭をはじめ、カレイ、サバ、さわら、銀ダラなど種類も豊富で、食べ比べするのも楽しいです。
「時鮭」は焼き上げるととても綺麗なピンク色に仕上がり、まろやかな甘みがせまってきます。
「銀ダラ」は脂のりがほどよく、とても身がソフト。
「サバ」は味噌の味がしっかり染み込み、濃厚な味わい。
「さわら」の身はさっぱりとしており、味噌の香りが上手く浸透しています。
「カレイ」はとても脂がのっており、うっとりする柔らかさでした。
どの種類もおかずとしてだけでなく、お酒やお茶漬けのお供としてもぴったり。
またリピートしたくなる商品でした!
今回入っていた魚の種類が書かれているプリントがあると、リピートしやすいかと思いました。
更新日:2016年12月04日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
この度はモニター審査にご参加いただきまして、誠に有難うございます。
また口コミを頂きまして、誠に有難うございます。
「お魚の種類が書いてあるプリント等が有れば・・」とのご意見誠に有難うございます。
確かに入っていますと分かり易くて便利ですね。
今後の商品開発の参考にさせて頂きます。
まだまだ至らないところはございますが、日々精進してまいります。
今後とも京都三味洪庵を宜しくお願い致します。