幻のチーズケーキ
クリオロ
10分間で2000本売れた、クリオロのお取り寄せ人気No.1チーズケーキ。世界コンクールで最優秀味覚賞を受賞したサントスシェフのケーキはナチュラルでやさしい味わいが特徴です。
フランス産のフレッシュで滑らかなクリームチーズをたっぷり使用。口の中に入れた瞬間、濃厚なチーズの味わいと、スフレのように軽い食感が楽しめます。ふわっと消えていく口どけの良さとクセのない後味なので、チーズが好きな方はもちろん、そうでない方にも美味しく召し上がって頂けます。様々なメディアや雑誌でも紹介されています。
冷たく冷やしてお召し上がりください。またお好みで少しレンジで温めて食べると焼きたてのスフレのようなとろける食感をお楽しみいただけます。
しゅわふわっと溶ける!チーズ味濃厚な上質ケーキ
ケーキたちのきちんとした佇まい、計算され尽くした確かなレシピ、そして正統派の美味しさが大好きなクリオロさん。 中目黒店が近くて便利なこともあり、ちょこちょこ利用させていただいている大好きなお店です。そんな、私にとって馴染みのあるクリオロさんから今回ご紹介するのは、「サントスシェフの幻のチーズケーキ」。友人が手土産で持って来てくれたのが初めての出会いでしたが、その時の美味しさが記憶に残り、時々無性に食べたくなるチーズケーキです。
冷凍便で届いたパッケージを開けると表れるのは、きっちりとした長方形で、表面の焼きムラが全く無い美しいチーズケーキ。惚れ惚れする様な断面やきめ細かく艶やかな生地は、もう、見ただけで、“妥協なく丁寧に作られたのね”と感じさせられます。
はやる気持ちを押さえつつ、冷蔵庫で解凍する事約4時間。食べる分だけをそっとカットして 皿に盛り、ふわっと柔らかなケーキをスプーンで口に運ぶと、しゅわしゅわ~っとほどけて溶けていきます。そのあとにやってくる、鼻から抜けるチーズの香り、舌に残るチーズの味とコクがとにかく素晴らしい!繊細な味のバランスも絶妙です。美味しい余韻がとても長いので、一口ごとに思わず目を閉じ、シンプルで上質な素材を感じつつ食べてしまいます。まさに口福ですね。
抜群に口どけが良くて軽いのに、濃厚さをも両立させているクリオロさんの幻のチーズケーキ。ただ単に軽いタイプのチーズケーキとは一線を画していて、さすがはサントスシェフ!です。
なお、クリオロさんには「濃い!チーズケーキ」という、幻のチーズケーキの2倍以上ものチーズを使用したものもあり、こちらもとても 美味。よりしっかりとしたチーズの風味とコクとクリーミーな舌触り、そしてやや控えめな甘さ。最後にふっと香るカマンベールの風味も相まって、ワインとでも良く合うケーキです。両方セットで購入して食べ比べしても楽しめますよ!
チーズケーキ好きの皆さま(もちろん、そうではない方も)、世の中にたくさん美味しいチーズケーキはありますが、クリオロさんのこの「幻のチーズケーキ」、そして「濃いチーズケーキ」は、まずおすすめしたい逸品です。ぜひ試してみて下さいね!
なお、折角お取り寄せするなら、多めに買って冷凍庫に常備しておくのもおすすめ。このチーズケーキが家にある!と思っただけで、ちょっとウキウキとした嬉しい気分になりますし、年末年始等で人が集まる時に もぴったりです。
更新日:2016年11月28日
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