和牛コンビーフ
池口精肉店
肉の美味しさを最大限に味わうことが出来る和牛コンビーフ。上質な黒毛和牛の余分な脂・すじを丁寧に取り除き、10日間岩塩で漬け込み熟成させました。さらに、半日かけてじっくりと煮込むことで、掴んだだけでほろっと崩れるほど柔らかくなっています。
肉は手作業でほぐすことで、繊維を潰さず食感も残しながら、柔らかく食べることが出来ます。また脂分が少なくヘルシーなので、あっさり食べられて「脂が少しきつくなってきた」という方にも好評です。
①ご飯にのせる
②パスタに絡める
③パンにオニオンスライスとのせて、オリーブオイルと粗挽き黒コショウで。
④ピザの具材に。
脂も楽しめる！なんのお酒にも合いますよ！
おつまみに
もちろん説明付き
かなり期待していました。そして期待通りでした！
初めて食べる和牛のコンビーフはモロに和牛です。
脂が多く感じましたが和牛は脂が美味しいのでどんどん進みます。
少量なので大事に食べようと思っていたのですが、夜にそのまま半分をお酒のおつまみに。
朝残りをチーズと一緒にホットサンドにしました。
朝から幸せなひと時。もっと食べたいと思いました。
わさびが食べれないので試せていないのですが、脂っこいのが苦手な方はわさびが絶対合うんだろうなと思います。
人に贈るには小さくてインパクトに欠ける気がしますが、ホームパーティなどで持ち込むには大き過ぎず、お呼ばれしたお家の料理の邪魔はしないのでちょうどいいかなと思います。
そこまで高額ではないので自分用にも購入したいと思いました。
更新日：2016年11月29日
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