近江牛サーロインローストビーフ250g
たわら屋

上品な包装紙を開けると立派な木箱に入っていて「これは高級だな」と期待が膨らみます。付属のローストビーフソースも、「ジュレ状になっている場合は常温に戻してからご利用ください」との説明書きがあり、このあたりにもたわら屋さんの細かな気遣いが感じられます。

包丁を入れると柔らかくスーッと切れ、断面のピンク色がとてもきれい。食卓が一気に華やかになり、ウキウキしてきます。レタスなどグリーンの野菜をそえるとコントラストがきれいです。

さて、さっそく家族でいただきました。
わぁ柔らかい！口に入れるとほんの一瞬、しっかりとした食感があり、その後、ふわっとした食感に変わりました。霜降りされたお肉の上品なうまみが口の中でとろけるようです。和洋折衷なお味はワインでも日本酒でも合いそうです。私は炊き立てのご飯に乗せていただきました。

今回届いたのは250g。食べ盛りの子どもがいる我が家ではちょっと少ないかな？と思っていました。ところが実際は脂が乗っていてお味もしっかりしているので十分満足できました。それなのに決してこってりしているわけではないのがまた驚きです。

ソースも専門店ならではの深みのある味です。一般家庭ではこれは作れないと思います。私はこのソースだけでもご飯が食べられそうですよ。

サーロインローストビーフ、今年のお歳暮はこれに決めました！お年を召した方にも小さなお子さんにもきっと喜んでいただけると思います。