藁焼き鰹たたき2節セット
アイオスサイバーデパート
高知・ひろめ市場で大人気、鰹の藁焼きたたき専門店「明神丸」の「鰹のたたき」です。今では珍しくなった「一本釣り」された鰹は、船上で直ちにマイナス14度以下に急速冷凍。味・品質・鮮度を維持したまま、高知県産の藁で一気に焼き上げています。そのため、皮に香り良く焦げ目が付き、皮の下の脂が馴染んだ身は殆ど生の赤身という、理想的な「鰹のたたき」となります。ご家庭の食卓から、お中元やお歳暮、内祝などの贈答品まで、様々なシーンで活用できます。
分厚く切って葱、にんにく、玉葱、大葉、みょうがなどお好みの薬味をたっぷりとのせ、ポン酢やタレを豪快にかけて召し上がってください。ビールのおつまみに、丼いっぱいのご飯にのせて「たたき丼」にと、様々な楽しみ方があります。
臭みがなく旨みが凝縮されているので、粗塩で召し上がっていただくのが高知流の通な召し上がり方です！
炭火焼きがいい感じ♪
中身
鰹のたたき丼
炭火加減がいい感じ
まずお届け形態！
発泡スチロールの上に化粧箱がかぶせてあり、キレイ☆
開けてみると、説明書と鰹のたたき2本、付属のタレセットがきれいに整列して入ってありました。
これなら贈り物としてもらっても納得！！
そして、いざ、調理してみました！
自然解凍しようと思っていましたが、流水で10分程度でいいそう。
解凍している間に薬味を準備して、最後の最後で切ればいいようです♪楽チン！！
柔らかくなりすぎていないので、切りやすく、崩れることもありませんでした。
おろしにんにく、しょうが、タレがついているので味付けも手軽でした。
今回は鰹のたたき丼にしてみました！！
ネギと玉ねぎ、海苔をちらして盛り付けました！！
すごく豪華！！！
気になるお味は・・・身がひきしまっていて、炭火焼き具合が抜群！
生臭くもなく、付属のタレとの相性も良い。
おいしいー♪
とても豪華な一品が簡単に完成しました！
これなら贈り物としても喜ばれるし、お客様が来たときに出してもいいおもてなしができるのではないでしょうか☆
贈答用としても自宅のお取り寄せ用としても良いと思います！
ネギ等の薬味がついていると、なと良いかと思います。
更新日：2016年09月30日
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この度は誠にありがとうございます！
濃いめ味のタレが薬味とご飯にからみ、美味しく召し上がっていただいたことと思います！
是非次回は塩とわさびでさっぱりと召し上がっていただく「塩たたき」をオススメいたします。
薬味ネギの件につきましては、今後の商品開発の参考とさせていただきます。ご指摘ありがとうございました！