藁焼き鰹たたき2節セット
アイオスサイバーデパート
高知・ひろめ市場で大人気、鰹の藁焼きたたき専門店「明神丸」の「鰹のたたき」です。今では珍しくなった「一本釣り」された鰹は、船上で直ちにマイナス14度以下に急速冷凍。味・品質・鮮度を維持したまま、高知県産の藁で一気に焼き上げています。そのため、皮に香り良く焦げ目が付き、皮の下の脂が馴染んだ身は殆ど生の赤身という、理想的な「鰹のたたき」となります。ご家庭の食卓から、お中元やお歳暮、内祝などの贈答品まで、様々なシーンで活用できます。
分厚く切って葱、にんにく、玉葱、大葉、みょうがなどお好みの薬味をたっぷりとのせ、ポン酢やタレを豪快にかけて召し上がってください。ビールのおつまみに、丼いっぱいのご飯にのせて「たたき丼」にと、様々な楽しみ方があります。
臭みがなく旨みが凝縮されているので、粗塩で召し上がっていただくのが高知流の通な召し上がり方です！
赤いボール紙のそっけなさがまた良い
充実したセット内容。２節がポイント↑
一皿でご馳走感が味わえるのが鰹の魅力。
楽しみにしていた藁焼き鰹たたき２節セットが届きました。
お魚のお取り寄せはあまり機会がなかったのですが、大きなボール紙がかけられた発泡スチロールにテンション上がりますね。
箱の中には真空パックされた20～25センチ台の鰹たたきが腹身と背身の２本。それにおろしニンニク、おろし生姜が小分けで３袋ずつ、大容量のタレが１袋に、写真入りのリーフが入ってます。
柵のお魚を扱い慣れていない人にも嬉しいセットで...もっと見る
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この度は誠にありがとうございます！
まぐろ派のちびくろ様にもご満足をいただけ、大変感謝しております。
次回、ご注文をいただける機会がありましたら、是非お刺身とのセットも召し上がっていただければと思います。一本釣りで活きたまま超低温冷凍をした鰹の刺身は、まぐろにも勝るとも劣らぬとろっとした食感と、臭みのない風味を味わっていただけます！
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。