ぼんさらざんろーる
そばスイーツ専門店「Bon Sarrasin（ボンサラザン）」

指定日、時間通り到着しました。「ぼんさらざん」とは　フランス語で「美味しい蕎麦」を意味するものだそうで、まさに蕎麦が見事に美味しいロールケーキに変身しています。

石臼挽きのそば粉、濃厚な卵ともに長野産にこだわっており、特にロールケーキの生地は　小麦粉不使用とは思えないくらい　しっとりとした口当たりに驚きました。また、サンドされている生クリームも　蕎麦茶をブレンドしているので
ほのかな香ばしさと蕎麦の香りが感じられ、あっさりとした味と甘さ控えめなので、生クリームのしつこさが苦手な人にも　抵抗なく食べてもらえそうです。

そして、別添えでついているトッピング用の蕎麦の実のカリカリとした香ばしさは　ロールケーキのアクセントにはピッタリで　よく考えられているなと感心しました。

食べる時に一緒に何を飲んだら良いかしらと悩みましたら、袋にトッピング用の蕎麦の実で蕎麦茶が作れるというコメントがあったので、これは　蕎麦茶以外に考えられない！と
早速　試してみました。　連日の冷房で冷え切った体に　蕎麦の香ばしい香りと優しいおいしさがしみわたって　ロールケーキとの相性は最高でした。

和の食材である蕎麦と洋のデザートであるロールケーキを違和感なくこれほど見事に融合させた商品に感嘆しました。老若男女どなたでも　そのおいしさを感じて頂けることは間違いないと思います。