インド鮪同好会　まぐろフレーク
焼津マルイリ

マグロの赤身が大好きなので、お取り寄せ審査させていただけるのをとても楽しみにしていました。

商品説明と写真付きの「お召し上がり方」が、わかりやすく説明された紙が入っています。
そこには「熱々のごはんに、わさび醤油と薬味をよく混ぜて～」とありましたが、私の生のまぐろの定番の食べ方は
「まぐろはとても冷たく、ごはんは人肌ぐらいの酢飯」なので、2種類の食べ方で。
まずは酢飯に解凍したばかりのまぐろをのせていただきました。
わさび醤油をたっぷりかけ、混ぜずにまぐろだけ食べてみると・・・濃厚なのに後味がよく、とろけるような味わいです。
自家製の糠漬けと茗荷のしょうゆ漬けとの相性もぴったりでした。
がりを添えた酢飯と、このまぐろを食べたら、自宅でのランチが高級寿司店になりますよ。
次は山芋とろろとうずら卵を添えて、温かいご飯で鉄火丼風にしていただきました。
冷たくなくても美味しいまぐろ！わさび醤油は多めの方が美味しいです。
フレーク状なので、軍艦巻きや手巻きずしにも最適だと思いました。

冷凍マグロの柵や切り身を解凍すると、水っぽくなってしまうことがありますが、こちらはしっとりなめらかな食感が保たれて、品質の高さを実感しました。

食べたいときにいつでも自宅で最高のまぐろが食べられる幸せ。またぜひ購入したいと思います。