松阪牛上カルビ・500g
安齋屋

松阪牛の上カルビが届くのを家族全員でワクワクしながら待っていました。大きく「松阪肉」と記された高級感あふれる包装をあけてみると霜降りの上カルビが５〜７枚ごとに丁寧に真空パックに包まれていました。血統書や飼育肥料、育てられていた方の顔写真が明記された証明書も添付されているので安心。素姓のわかっている牛肉には、なかなかスーパーなどでお目にかかれるものではありません。本当に大切に育てられた牛なのだとわかります。お肉は、見た目も鮮やかなきめ細かい霜降り。銘柄牛ならではの品格が漂っています。パックされている状態では500gという重量より小さく感じたのですが、お皿に並べると一切れ一切れがしっかり大きく、十分なボリューム感がありました。網で焼いて食べたのですが、焼いているときも透明な肉汁が表面に溢れ出してきて、食欲をそそります。焼けたお肉をお皿に運ぶ時にさえ、お肉のしなやかさと重みがお箸を通じて伝わってくるほど。タレに付け、幸せな香りに包まれながら口に運びます。口に入れた瞬間に旨味と甘みが広がり、噛まなくても溶けてしまいそうなほど柔らかいものでした。とろける肉とはまさにこれ！塩のみの味付けでも食べてもみましたが、かつて味わったことのないような純粋な特上牛肉の味を堪能することができました。霜降りなので油っぽいかと思いきや、クドさがないので、意外に油っぽさを感じません。そして肉特有の臭みが全くないのです。これなら肉の臭みが苦手な方でも美味しく頂けるはず。言葉では表せないくらいの絶品！！お腹も心も満たされます♪お手頃なお値段ではありませんが、相応の価値があります。美味しいお肉が食べたい時、大切な人に本物の味を贈りたいとき、大切な記念日のお祝いなど、本物の松阪牛の贅沢焼き肉を楽しみたいならこのお肉で決まりです。