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国産とらふぐ贅沢三昧セット<4~5人前> 通販専門店ふるさと産直村
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てっちりは実に5年ぶりぐらいでした。
鍋の準備をして、まずはこちらから。
出汁うま〜…フグってこんなに、ブリンブリンのコラーゲンの塊だったっけ?
びっくりするぐらいのいい食感です。
つみれもふわっふわで優しいお味。
染み渡る… 寒い季節にたまりません。
全部食べずに、次の日の雑炊用にすこしのこします、我慢w
(もちろん次の日、溶き卵して雑炊に。)
次はてっさ、贅沢食べしてみました。
これは夢ですね…
舌の上で滑らかなのに、こりっこりの食感。
付属のポン酢も鍋用とテッサ用のは味が違って、テッサ用のポン酢は少し甘めなのが、いいです。フグの皮もぷりぷり。
焼きフグは、自家製塩麹で1日つけてオーブンで焼きました。薄い軟骨が香ばしく色づいて香ばしくいただけました。
唐揚げは、火を通しすぎないぐらいがいいかもです!衣の味ちょうどよく美味しいです。
これだけのボリュームと色々な種類が一度に楽しめるセットでこの金額はお値打ちだと思います。
お店に行くと1人前で倍額ぐらいします。
今回は白子なかったのですが、購入時は白子あり/なしを選べるようです。