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「綿肉」松阪牛A5特選霜降りしゃぶしゃぶ・すき焼き用(ウデ・ミスジ)600g しゃぶしゃぶ日本料理たちばな
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熨斗もつけられるそうですし、証明書入りで贈答用にもぴったりだと思いました。
綺麗な決め細やかなサシの入った赤身が丁寧にフィルムに包まれて並んでいます。見ただけで高級感に溢れています。
フィルムはお肉が凍った状態で剥がしやすく扱いやすかったです。薄さにびっくり。食感が残る限界を追及した薄さ(0.4~0.7mm)だそう。
赤身が多くてヘルシーなこの部位ウデ、ミスジはしゃぶしゃぶやすき焼きに最適な部位だとか!納得の美味しさです。
口の中でとろける様はまさに、【綿肉】お肉の旨味が野菜や具材、スープに染み込み絶品のすき焼きを堪能させていただきました。
お肉大好きな子供たちも、ちょっと脂は重たく感じる大人も大変美味しくいただけました!