黄金の鯖寿司＜上＞
柚子香
宮城県・石巻港の「金華鯖」の「特一番番手」を使用した「鯖寿司黄金」のハーフサイズです。脂の乗った希少価値の高い肉厚の一汐鯖を、京都に伝わる特別の料理法で作り上げる工程はそのままに、1～3人程度で楽しめる程よいサイズに仕上げました。一日10本の限定品で化粧箱入りなので、自宅用にはもちろん贈答用にも最適です。
大切な方へのギフトにもお勧め！
入手困難な宮城県・石巻港の「金華鯖」を使用した「鯖寿司黄金」のハーフサイズです。
最高級魚沼産コシヒカリと北海道・道南産、求肥昆布との味わい
を是非お楽しみ下さい！
お客様には鯖寿司をお召し上がり頂き笑顔になってもらいたいという気持ちで、皆様が喜ばれている姿を想像しながら、提供させていただいております。
大切な方へのギフトにも最適です！
芳醇な味わいに思わず「ほう！」のため息。
京都の老舗料理店で料理長が伝統の製法で作り上げた、至極の逸品です。今までの鯖寿司の概念を大きく変えることと自信を持ってお勧めします。
「鯖寿司」ファンの方に是非召し上がっていただきたいとの思いで
お作りしております。
『黄金の鯖寿司』の魅力は何よりもその上質な味わいです。
「肉厚な金華鯖」「もっちりとした魚沼産コシヒカリ」「北海道・道南産、求肥昆布」これらを「ほのかな柚子の香り」で包み込みました。
この見事なハーモニーがあなたの食卓をいっそう豊かな時間へと導きます。深く、永く続いていく余韻をどうぞお楽しみください。
毎日、完全手作り・数量限定で丁寧にお届けいたします。
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そして、いよいよ開封！！きれいな昆布に包まれています。昆布をとってみると、キラキラと光った金華鯖が！！それを切り分けると金華鯖の厚みがドーンと！！お酢の香りも程よく食欲をそそります。
食欲もマックスになったところで実食。
見た目通り、鯖をずっしりと感じ、ご飯のお酢も強すぎず、食べやすい酸味です。金華鯖も脂がのっており、しかしくどすぎず最後まで飽きずに、そして美味しく食べられます。
また、鯖寿司を包んでいる昆布。これが非常に食べやすく今までに食べたことのない、とても美味しい昆布です。鯖寿司だけでなく、この昆布も楽しみながら味わっていただきたい品です。
鯖好きの私としては大満足。ごはんと鯖の配分がちょうどよいので、お腹もたまりそして鯖を満喫することもできました♪
お遣い物にしてもきっと喜んでいただける品かと！！鯖好きの方には次回手土産にしたいと思います。