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モンブランタルト(直径約18cm) 和栗や
茨城県岩間に栗農園をもち、栗農家として栗を育てるオーナーと、お店のチーフパティシエが試行錯誤を繰り返し、完成させた栗スイーツ。丁寧に低温殺菌された生乳と純生クリーム、そして和栗が見事なバランスで、その自然で優しい味わいに、あっという間に食べてしまう美味しさです。
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