瞬そば(手打ちそば・4食)
京都 よしむら お取り寄せサイト

みんなのおすすめ度 
(4.6)

おいしそう!16
京都府
瞬そば(手打ちそば・4食)

京都の手打ちそば店の「手打ちそば」です。石臼挽きの国産そば粉を8割、つなぎ(北海道産小麦粉)を2割使用。マイナス1℃〜5℃の温度帯を短時間で瞬間(急速)冷凍し、打ちたての風味と味わいを閉じ込めています。全国の生産者から直接仕入れた国産のそばの実ならではの豊かな香りを活かすよう、石臼で丁寧に挽いた良質なそば粉を使用し、職人が打った手打ちそば。同梱のそばつゆは、2年ほど寝かせて旨味成分が凝縮した北海道産利尻昆布と、本枯節など4種類の削り節から引いた出汁で、保存料無添加。化粧箱に入って届くので、お中元や年末年始のギフトにもおすすめです。



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職人が1食1食想いを込めて打たせていただきます

よしむらのお取り寄せでは、ご注文を受けてから、職人が1食1食想いを込めて打ち、食べやすいように1食ずつトレーで分けております。
専用の箱に梱包してお届けいたしますので、日頃お世話になっている大切な方への贈りものとしてもご利用いただけます。
よしむらの【瞬そば】では解凍されるまで鮮度・風味を閉じ込めておりますので、ご自宅でお気軽に打ち立てのそばをお楽しみいただける、お取り寄せにおすすめの手打ちそばです。

よしむらの様々なこだわりが詰まった自慢のそばです

・そばへのこだわり
全国の生産者から直接仕入れた国産の玄蕎麦を自社工房にて年間を通じて低温保管。
必要な分だけを脱皮し、剥きたてのそばの実を風味を損なわないよう、石臼でじっくりと時間をかけて製粉することによって最良質なそば粉を使用しております。

・手打ちへのこだわり
30名以上の職人たちが在籍しており、手打ちそば店としては日本国内でも最大規模でございます。職人同士で切磋琢磨しつつ、粉と水を合わせる「水回し」~「切り」までのすべての工程を、機械を一切使用せず手打ちしております。
そば粉も粗めに挽いており、機械打ちでは味わえない食感と風味をお楽しみいただけます。

ショップからのひとこと

【いつでも・お気軽にご自宅でよしむらの手打ちそばを】その想いから、瞬間冷凍による「瞬そば」が生み出されました。

~瞬そばがお取り寄せにおすすめの理由~
1.解凍されるまで鮮度・風味を閉じ込めておりますので、ご自宅で打ち立てのそばをお楽しみいただけます。
2.冷凍状態でお届けいたしますので、急なご予定などでその日受け取れなくても問題ありません。また、贈りものにご利用いただく際も先方のご都合確認などの手間がかかりません。
3.ご自宅の冷凍庫で1ヶ月の保管が可能な上、電子レンジ(200w)で解凍してから湯がいていただくため、「いつでも・お気軽に」お召し上がりいただけます。


【内容量】

そば(150g×4)、そばつゆ(180cc×2)

商品基本情報

商品価格帯:2,000円~3,000円未満
賞味期限:発送日から1ヶ月(解凍後は2日以内にお召し上がりください)
配送形態:冷凍
配送不可地域:北海道、沖縄
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

お蕎麦の風味が活きてます、感激‼︎

by ポンはやさん(東京都・50代・女性)
総合評点
(4.8)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(5.0)
見た目
(4.5)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(4.5)

とても扱いやすく梱包されています


まずはそば汁、出汁が香り立って上品でとても美味しいです。さすが京都のお蕎麦屋さんですね。これだけでもかなりレベルが高いと感じます。お蕎麦は、打ち立ての風味が活きていて、香り、風味、ふんわりとした蕎麦粉の優しい甘さが口の中で広がっていきます。お蕎麦が大好きなのでかなりの頻度でお店に行きますが、自宅で、打ち立ての風味豊かなお蕎麦がいただけるなんて、正に革命的だと思います。個性的過ぎず、上品でとても優し...もっと見る


いままで自宅では乾麺のお蕎麦を茹でていましたので、茹で上げ直後に手早く麺を引き上げるのに、少しコツが必要だと感じました。麺100グラムに対して1リットルの目安で茹でましたが、麺に対するお湯の分量などの記載などがあるとよいかもしれません。麺が気持ち柔らか目になってしまいましたので、お蕎麦のコシを残したまま茹でられれば、更に美味しくいただけると思います。

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審査員

そばの香りが部屋中に充満!

by てぃかさん(大阪府・40代・女性)
総合評点
(4.1)
そば好きの我が家では今か今かと待ち構えていました。予定通りの時刻に冷凍で届きました。

ブルーのお洒落な箱を開けると趣のある「よしむら」の文字が印字されています。そして瞬そばの案内、中には説明書と和紙で包装をされたそばと真空パックに入ったそば出汁が2セット入っていました。

驚いたのは蕎麦を打った方の名前がしっかりと書かれていたことです。商品に対する自信と誇りを感じました。

説明書には、解凍方法...もっと見る
審査員

おうちで本格手打ちそば

by るいともさん(神奈川県・60代・女性)
総合評点
(4.3)
京都よしむらの「瞬そば」が、上品な藍色の段ボール箱で指定の日時通りに冷凍便で届きました。
箱を開けると、冷凍状態の瞬そば2人前が二段重ねに入っており、その横には蕎麦つゆもお行儀よく並んでいます。
瞬そばは電子レンジで解凍できるということなので、早速その日の夕ご飯にいただいてみました。
凍ったままの瞬そばを皿に移し、ラップをせずに200Wで3分チン。
大鍋にたっぷりの湯を沸かし、2分茹で上げるとツヤ...もっと見る
審査員

打ち立ての味が自宅で味わえる!

by かおりんさん(大阪府・40代・女性)
総合評点
(4.5)
こちらの指定した日時に冷凍便で届けて頂きました。
受け取った瞬間、思ったよりずっしりとした重さを感じました。
上品な色の丈夫な化粧箱に入ってるので贈答用にピッタリだと思いました。
箱を開けて食べる分を冷蔵庫に入れて解凍しました。
冷蔵庫で解凍する場合、最低でも3時間以上時間をかけた方がいいと同封された説明書に記載がありました。

早速、説明書通りにそばを作りました。
説明書は丁寧に書かれてて写真で...もっと見る
審査員

美味しい蕎麦を自宅で堪能♪

by みーさん(千葉県・20代・女性)
総合評点
(5.0)
贈り物にもピッタリな上品な箱で届きます。お蕎麦の湯がき方の詳しい説明書が入っており、とても親切な梱包でした。もちろん『簡単』に美味しい蕎麦を頂けるので、お店に行かなくてもこれだけ美味しい蕎麦を食べられたのはとても良かったです◎
専用のお出汁は味が濃すぎることもなく、上品なお味でした♪冷麺でも温麺でも美味しかったです。※温麺で頂く際は家にある白だしか、かつおだしが必要です!
瞬間冷凍で打ち立ての鮮度...もっと見る

■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!


お取り寄せ審査チェックポイント


審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

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こだわりコメント
◎瞬そばとは
【いつでも お気軽に ご自宅でよしむらの手打ちそばを】
その想いから、瞬間冷凍による「瞬そば」が生み出されました。
打ち立てのそばを急速冷凍することにより、鮮度・風味を閉じ込めた生そばをお届けいたします。
大切な方への贈りものとしてもぜひご利用ください。
所在地:〒616-8385 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3
TEL:0758635700
メディア掲載履歴
各種雑誌、テレビ等多数掲載いただいております。
詳細は弊社HPのメディア掲載ページをご覧ください。
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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