熊野牛 赤身ローストビーフ 250g
Meat Factory
熊野牛のモモ肉の柔らかい部位(ランプ・内モモ)を使用した 赤身ローストビーフです。原材料は、熊野牛のモモ肉に食塩・塩麹・香辛料だけで至ってシンプル。素材の持ち味である和牛肉の旨味を優先した味付けにこだわって仕上げられています。肉本来の味を堪能したら、専用ダレで更なる味わいをプラス。ほどよく加熱してあるので、解凍するだけで、本格的なローストビーフを堪能できます。贈答用やギフトなどに最適な商品です。
「MeatFactory特性のローストビーフ」は、急速冷凍しておりますので、解凍後も味や風味が豊かで、肉本来の味をしっかり楽しめます。
ブロックでのお届けとなりますので、お好みの厚さにスライスしていただき、ローストビーフ丼やバルサミコ酢をかけてお寿司にしたりと色々な食べ方をしていただけます。
また、あっさりいただきたい方には岩塩で食べていただくのも有りです。
黒のギフト箱を使用しており＜のし・風呂敷・メッセージカード＞は無料にて対応しています。
贈答用に非常におススメの逸品です。
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なのに味が濃いわけでも香辛料がキツいこともない、シンプルな原材料で丁寧に作られてるのが舌から伝わります。子どもでも食べられる程良いスパイスと、良いお肉そのもののバランスがとれた幸せなお味♪
市販も手作りのローストビーフも今まで手切りで満足いく厚みや見た目にならず、最近は市販のカット済みばかり買っていたので久々の手切りは少し不安でしたが、こちらの品は切りやすくて好みの薄めカットもできました。塊肉のサイズ感以上に枚数もとれてボリューム感あり、切り立ての美味しさが楽しめて大満足♪
急速冷凍したものを冷蔵庫でじっくり解凍して冷えた状態で切るからかな？肉料理で冷凍することがプラスに作用するのも驚きだし、切りやすいのに口に入れると柔らかいのがすごく不思議！ダイエッターも飛びつく赤身肉仕様なのに！！私達夫婦はもちろん幼い子ども達も美味しい〜の連呼でした。
そのままはもちろん、良いお肉なのでお寿司にして岩塩少々で熊野牛本来の美味しさを味わうも良し、ローストビーフ丼にしてタレを回しかけるも良し^ ^
専用ダレはほんのり甘味があって、ありがちな酸っぱさや醤油辛さはなく、老若男女問わないバランスの取れた仕上がりで素晴らしいです◎
なにより、高級感のあるブラックの箱で"熊野牛"のシールが貼られた肉肉しい塊がペーパークッションに鎮座してるので、目上の人にも自信を持って贈れる品です！箱のシールが剥がしやすくて真空パックも切り込みあったのでハサミ要らずなとこも好感度高い。
今も余韻が残ってて、おうちごはんでこんなに幸せな気分になれたのは久しぶりでした♪