届いた時は丁寧に梱包されており、テンションが上がりました。
こんなに小さいのかーと初めは思いましたが、切ってみると大皿一枚分になりました！
250gの塊の状態だと小さく見えるのですね。
丁寧にわかりやすく、解凍の仕方が３種類記載の説明書きが入っていて嬉しいポイントでした。
冷蔵庫で１日かけて解凍するとドリップがほとんど出ないとの事で、そのようにして解凍しました。
旦那は酒のアテに、私と子供は...
もっと見る熊野牛！というお肉を初めていただきました。いきなり、お味の感想を書きたい！ので、書きます！！
感動するほど、お口に入れた瞬間トロけます！！ずっと長く味わいたいのに、美味しすぎて抑制できず、すぐごくんとしてしまう、、次こそは、とゆっくり味わおうとも本当に美味しすぎて、肉汁あふれて、柔らかくて、本当に飲み込んじゃうんです！！
子供たち三人と、土曜のランチのメインで、全て食べた後に、いただきました！
も...
もっと見る配達は冷凍便で到着。
高級そうな黒ボックスの中には梱包材に包まれた商品と、付属のソース2個が入っていました。
到着時はしっかり凍った状態。
冷蔵庫で半日〜1日ほど寝かせたらOKとの事！お手軽にすぐ頂けるのは大変ありがたかったです。
見た限り小さめかな？と感じましたが、実際にスライスしてみると相当量でした！
お肉は5mm、3mm、8mmくらいの厚さ別でスライス。
解凍→スライス→ソースをかけ...
もっと見る指定日時にクール便できちんと届きました。
お洒落でシンプルなデザインの箱でした。開けてみると、ちょっと小さいな…と正直思いました。そして、綺麗に薄く切れるかなーと心配しましたが、とても切りやすくて、薄く切る事ができたので、全部切ってお皿に盛り付けると、ちょうどいい量になりましたので、オープンサンドのアレンジも出来ました。とても柔らかくて、お肉の旨味が口いっぱいに広がり美味しかったです。普段よく食べ...
もっと見るしっかりとした箱に入っており、冷凍状態で届きました。
ボリュームは３〜４人前でちょうど良いというイメージです！
冷蔵庫で解凍し、切ってみたところ、ドリップも少なく、サシがしっかりと入っていて程よい赤身。
これは期待できそう！と、付け合わせのソースと一緒に食べてみたところ、期待以上でした。
柔らかくて、牛肉の旨味がしっかりと感じられる濃厚な味。
岩塩やブラックペッパーと合わせても美味しいと思います。...
もっと見るクール便にて安心配送頂いて、中身を確認するとお肉はややカチカチです。これは食感は固めかな・・・と思うもつかの間！！同封の解凍説明書に従って、ゆっくり解凍して包丁でカットしてみると、なんとまあ柔らかい、そして美味しそう！！
熊野牛のモモ肉の柔らかい部位(ランプ・内モモ)を使用し、味付けは〖食塩・塩麹・香辛料〗のみとのこと。
しょっぱくない、辛すぎない、くどくない。
そして丁寧に解凍しているのでお肉...
もっと見る《配送》
指定日時通りにクール便で到着。
梱包の箱のデザインが格式高いイメージを持たせます。
《調理》
さてさて、早速包丁を入れることに。お肉の塊は少し固そうな印象を受けましたが、包丁を入れた瞬間、柔らかく、切ると美しい赤みのある中身が表れます。霜降り模様の美しさは食への期待値を高めてくれます。
ちなみにこちらの商品は熊野牛のモモ肉に食塩・塩麹・香辛料だけというシンプルな味付け。あくまでも和牛...
もっと見るお肉が到着して、冷蔵庫にて解凍しました。
梱包のされ方や見た目は非常によく、お肉の断面もサシが綺麗に入っているのが確認できました。
味は、お肉の脂がほどよく甘く、赤み肉の旨味が引き立てられていると感じました。
霜降りのような脂っこい感じではなく、赤みのサッパリさや旨味が強い商品なので、飽きずに食べられます。
また、弾力がありボリューム感もあるので、これ１つでかなり満足感を得られることができます。
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もっと見る高級感のある黒の箱を開けると中央にローストビーフが。美味しくいただく為に、添付されていた案内にしたがって冷蔵庫で一晩解凍をして、翌日いただきました。
まず最初に感じたのは、最初見た目には「思ったよりも小さい」という印象でしたが、カットしてみるとしっかり量があり十分な満足感でした。
包丁でカットも扱いやすく、それと同時に外側の固さと中のお肉のレアなしっとり感を実感。期待をして盛付け、さっそくいただき...
もっと見る1番よい解凍は冷蔵庫へということで、すぐさま冷蔵庫へ。
翌日ワクワクしながらカット♪
薄めに～、薄めに～♪
いい感じに中はレア♪
いい感じの赤色♪
冷蔵庫で出したばかりだと冷たすぎるので、レンジで200ワットで１分加熱。
ちょっとあったかいといういい感じに♪
でも周り以外はちゃんとレア♪
とてもおいそうとワクワクでいっぱい♪
付け合わせのドレッシングをかけて～パクリ♪
おいしい♪とにかくおいし...
もっと見る食べてすぐに、『うまい』『やわらかい』と感じる一品。肉本来のうまみでしょうか、香りもよく率直に美味しい。まったく筋ばってなくファーストコンタクトは完璧。
付属のソースとの相性も抜群です。わたしとしては、付属のソースは少なめがいいかと。肉本来の香りがあるので、ソースは少なくても全然いけます。
ローストビーフ丼にしても良し！！温かご飯の上に乗せたローストビーフは、また違った香りが楽しめると思います。
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もっと見る和歌山県の特産和牛・熊野牛という、初めていただくお肉なのでとても楽しみにしていました。
お肉の塊で届いたので、外身は少し固そうな印象を受けましたが、実際に包丁を入れてみると、思ったよりも柔らかく、切ると美しい赤みのある中身が表れ、霜降り模様が大変美しく、美味しさへの期待を想像させてくれました。
付属の和風ドレッシングをかけていただきました。
柔らかいランプ・内ももの部位を使用しているということ...
もっと見るローストビーフはイギリスの伝統的な料理のひとつ。
低温でじっくり焼かれた赤身のローストビーフは、ほどよくやわらかく、口に入れると旨味が広がりました。
自分で作ると焼き加減が難しいですが、赤身の柔らかさがしっかり保たれています。
お肉の脂が溶けだし、旨味は閉じ込められたまま。
凝縮されたお肉の美味しさに感動しました。
ローストビーフはさっぱりといただけるので、ご年配の方にも好まれるであろうお肉料理...
もっと見る《食感》
こんなに柔らかくて美味しいローストビーフを食べたのは初めてでした。
切る前のお肉の塊はガッチリしているのに、切ってみると包丁の通りがすごく良いです。
またドリップがほとんど出ませんでした。
《味》
お肉のさしが多く口の中でとろけます。
でもなぜがくどくないです。
お肉の味が濃いのでそのままでも美味しいのですが、ローストビーフ丼とシンプルに岩塩で頂きました。
どの食べ方もお肉の味を損なわ...
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審査員の方々による審査＆レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
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