妻地鶏 たたき2種セット
宮崎 妻地鶏ファーム

みんなのおすすめ度 
(4.6)

おいしそう!21
宮崎県
妻地鶏 たたき2種セット

宮崎のブランド地鶏「妻地鶏」の味そのものを堪能できる「妻地鶏たたき」。ブロイラーの2.3倍の時間をかけて育成した「妻地鶏」は、肉質の締まったコクのある味わいです。コリコリとした触感の皮、コクがたっぷりな赤身、甘みのある脂身が三位一体となりバランスよい鶏肉に仕上がっています。「地鶏のたたき」は、熟練した職人が火加減、焼き時間にこだわり、鶏に炭の香りをまとらせたご当地メニュー。もちもちとした食感でさっぱりとしたむね肉と、皮と脂と赤身のバランスが絶妙なもも肉の食べ比べセットです。ちょっと贅沢なおつまみとしても人気です。



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妻地鶏のこだわり ~飼育~

古墳の町としても知られる、宮崎県西都市。
その中でも、澄んだ空気、きれいな水に恵まれた【宝財原】(ほうざいばる)に私たちの農場はあります。

清掃が行き届いた鶏舎で、飼育密度を一平方メートル当たり10羽以下に制限することで、鶏がストレスを溜めないようにしています。

密度を少なくすることで、運動がしやすく、肉にしまりが出て、旨味が増します。

妻地鶏のこだわり ~時間をかける~

地鶏の飼育日数は75日以上とされていますが、妻地鶏は120~150日と、ブロイラーと比べて約2倍長く大切にゆっくりと飼育しています。

一般的なブロイラーの飼育日数が約50日という事と比べると、効率の悪い生産方法かもしれません。

しかし、衛生管理された鶏舎の地面を自由に運動でき、時間と愛情をかけてストレスフリーで育てる事が鶏にとっても幸せであり、美味しく安全な妻地鶏をお客様へ提供できる事も私たちの幸せでもあると考えております。

妻地鶏のこだわり ~飼料~

通常のブロイラーの飼育日数の2倍以上の期間をかけ、じっくりと仕上げて出荷するため、腸内環境を整える枯草菌を使用し、長期間肥育仕上げ用の低タンパク、低カロリーな専用肥料を与えることで極上の美味しさを実現しています。

鶏が快適に生活できる環境で、こだわりの飼料で大切に飼育することが妻地鶏の美味しさの秘訣です。

ショップからのひとこと

お召し上がり方は、冷蔵庫で解凍後(もしくは外装から取り出し、袋のまま流水で解凍後)袋からトレイごと取り出し、トレイ底についた水分を拭いていただければ、そのまま食卓へ並べていただく事もできます。あとは、お好みのタレと薬味でお楽しみ下さい。
オススメのタレは●にんにく醤油 ●しょうが醤油 ●ポン酢。
オススメの薬味は●ゆずこしょう●きざんんだネギ ●オニオンスライス ●大根おろし。クセの少ないむね肉は、カルパッチョや生春巻きに。コクがあり、脂身の甘さが味わえるもも肉は、コチュジャンなどで韓国風にしていただくのもオススメです。HACCP対応の自社工場で製造しておりますので、安心してお楽しみ下さい。


【内容量】

妻地鶏たたきむね肉300g(150g×2)、妻地鶏たたきもも肉200g(100g×2)

商品基本情報

商品価格帯:4,000円~5,000円未満
賞味期限:冷凍未開封で1年
配送形態:冷凍
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

新鮮&美味しい地鶏のたたきを自宅で!

by まはちゃんさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(4.5)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.5)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)

シンプルで旨さが際立つパッケージ

食べ方色々、お好みで!

夏のカルパッチョ風


2種類の食べ比べができる、モモ(100g)とムネ(150g)がそれぞれ2個ずつのセットです。
解凍方法は2つ、冷蔵庫と流水での表記がありました。
モモは肉質がよく、ぷりっとしており歯応え抜群!
にんにく醤油が好みでしたが、刻んだネギを振りかけると更に美味しく悶絶の旨さ。
ムネは身が柔らかく、脂の甘みがあり炭火で焼いた香りが堪りません。
ポン酢とネギがよく合い、コチュジャンとも相性いいです。
また、...もっと見る


地鶏のたたきの保護の役割もあるかと思いますが、一袋に一つ親切に刺身を並べるための使い捨てトレイが入っています。
個人的にはお皿にのせ大事に頂きたいと思ったため、トレイは不要でした。

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審査員

炭の香りがいい鶏のタタキ

by yamamotoさん(山梨県・40代・女性)
総合評点
(4.5)
シンプルな箱に、妻地鶏タタキのムネとモモ、各2つずつ入っていました。開封してみると、お肉がスライスされてドリップ吸収シートの上に綺麗に並べられた真空パックとトレーが入っていました。包丁やまな板、お皿が必要ないので、洗い物を気にする方にはとても便利だと思います。美味しいお召し上がり方の紙が入っていましたので、コツ通りにいただきました。

冷蔵室で解凍し、トレーの色が黒めだったので、色味を見るために白...もっと見る
審査員

自社工場で衛生管理された妻地鶏のたたき

by アヌビスさん(千葉県・40代・男性)
総合評点
(5.0)
届いた品を見ると改良されたのかパッケージの方が変更になっていました
1パックずつの梱包でむね・もも各2パック入っていて
各パックにはドリップ吸収シートが入ってました
トレーは別に金色と黒色で高級感の物が付属してますので
解凍後は付属のトレーに盛りつければ汚れ物も無く見栄えも良いです

--解凍--
冷蔵庫にて一晩解凍したら若干ドリップが出てましたが
ドリップ吸収シートが入っていたので開封後即盛りつ...もっと見る
審査員

しっかりした肉質と炭の香ばしさ

by 里美子さん(香川県・40代・女性)
総合評点
(4.5)
型崩れの心配ないしっかりとした外箱に入っていました。

中には妻地鶏タタキと味のある男前な字で書かれたパッケージ。
炭焼きの豪快さが感じられるようなこの字がとても気に入りました。
パッケージにはモモ、ムネとシールも貼ってくれていて嬉しいです。

オススメの食べ方や解凍の仕方が書かれた冊子もきちんと付いています。
冷蔵庫で解凍と、流水で解凍と両方してみました。冷蔵庫のものはほとんどドリップは出なかっ...もっと見る
審査員

鮮度抜群地鶏たたき

by なあなさん(広島県・20代・女性)
総合評点
(4.8)
シンプルなクリーム色の箱に妻地鶏の文字。
開けてみると、大きく筆文字で妻地鶏タタキとあり、
かっこよくてインパクトがあり中身が少し覗けてあるのも良いですね!開けるのが楽しみでワクワク度が増しました!
モモとムネで2パックずつ入っており1パックずつを冷蔵庫へ入れ解凍し10時間後に食べました。
食べる前の感想は思っていたよりも1パックに入っている量が多く1切れずつの厚みが想像より薄いかなぁ。すでに切っ...もっと見る
審査員

炭の香りが食欲をそそります

by るいさん(京都府・30代・女性)
総合評点
(4.5)
こんな贅沢な品を家庭でいただけるとは、すっごく幸せな気分になりました!
初めにシンプルにポン酢でいただいたんですが鼻に抜ける炭の香りと、ちょうどいい歯ごたえ、後から広がる甘みがなんともいえず『こんなに新鮮であと引く美味さとは……』とお箸が止まりませんでした。
・むね……しっかりした身ながら、噛むととても柔らかく皮のコリコリした食感と相性が素晴らしいです。
柚子胡椒を合わせてみたんですが、旨味が引き...もっと見る
審査員

これが家で食べられるが贅沢

by ななさん(神奈川県・20代・女性)
総合評点
(4.7)
升目調の外箱がシンプルながらシックでとても好印象です。
中には赤い袋にもも肉むね肉それぞれ2パックずつ真空されたお肉が入っています。
冷蔵庫か流水で解凍後頂くことができます。解凍を待ちながら付属して入っているオススメの食べ方が記載されている冊子を見て胸がときめきました。
解凍後お肉が乗っているパックは金色と黒色で高級感がありましたのでそのまま食卓にだしました。
贅沢な気持ちになる見栄えです。量もち...もっと見る
審査員

解凍するだけで地鶏のたたきが食べれる!

by ぴぐみんさん(兵庫県・40代・女性)
総合評点
(4.0)
紅白のお洒落な化粧箱に入って届きました。

開けてみると、もも肉とむね肉それぞれ分けてパウチされた物とパンフレット・解凍方法の説明書が綺麗に梱包されていました。
パウチを開けてみると、もも肉むね肉それぞれ2皿づつ小分けされていました。

今夜のメニューはお鍋だったので、とりあえずそれぞれ1皿ずつ説明書どおり冷蔵庫に入れて解凍。夜出してみるとまだ少し凍っていたので流水で解凍しました。

オススメどお...もっと見る
審査員

濃厚な味わいの地鶏たたき

by G級グルメ気取りさん(神奈川県・40代・男性)
総合評点
(4.5)
宮崎の地鶏といえば「炭火焼き」が有名ですが、今回の商品は「たたき」。
たたきですから当然生が基本になるわけですが、お取り寄せで冷凍されて来た物だと果たしてどうなのか?
楽しみと少しの不安を持ちながら到着を待ちました。
商品は高級感ある折に入っており、「モモ」と「ムネ」の2種が各200gずつ、それぞれも100gずつの小分けになっており、好きな量を解凍して頂けるようになっています。
特に解凍時間も書い...もっと見る
審査員

飲食店でも中々お目にかかれない超レア物!

by まろこさん(群馬県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
「飲食店でも中々お目にかかれない超レア物!」

【配送状態】
指定時間とおりに届きました。
段ボール箱ではなく袋で届くのでゴミが減って有り難いです。
袋をあけると立派な箱がビニールに包まれた状態です。贈答用にも適した梱包です。
箱をあけるとパンフレットに他商品一覧と食べ方等記載されているので、解凍に戸惑ったりせずスムーズに頂けます。
中には胸肉とモモ肉のたたきがそれぞれ2パックつづ入った状態で別々...もっと見る

■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!


お取り寄せ審査チェックポイント


審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

審査員になるには?


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所在地:〒881-0037 宮崎県西都市茶臼原1293番地
TEL:0983-43-5072
FAX:0983-43-5070
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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