パティスリー＆カフェ デリーモガトーオペラ（チョコレートケーキ）

ショコラスポンジとコーヒーバタークリームが織りなす繊細な層が、奥深い味わい。 ほろ苦いエスプレッソがチョコレートの甘さを引き立て、絶妙なハーモニーを奏でます。さらに、口の中でとろける滑らかなガナッシュが、大人の心に至福のひととき。

大切な方との特別な日に、想いを込めて贈りたい。そんな時、デリーモのガトーオペラは、二人の時間をより一層華やかに彩ります。 口にした瞬間、口の中に広がるのは、芳醇なカカオの香りと、コーヒーの豊かな風味。滑らかな舌触りが、心身に優しく語りかけてくるような、至福のひとときを約束します。

デリーモオリジナルの上品なゴールドリボン仕様で、ひと目で特別感が伝わる華やかなデザインに仕上げています。大切な方への贈り物や季節のギフトにも、安心してお選びいただけます。 ※ご希望の方は、オプションにてご選択いただけます。

デリーモのオペラは、バタークリームを中心に組み立てています。バターはしっかり泡立てて軽くし、チョコレート生地と重ねて層を作っています。 生地にはコーヒーのシロップをやや多めに含ませ、クリームと生地が自然になじむよう、水分量と染み込み方を調整しています。層ごとの口どけが揃い、全体に一体感が出る設計です。 ​​​​​​​バターの甘さが前に出すぎず、しっとりとした生地と合わさって、重さを感じさせない口あたりに仕上げています。