山陰浜田港干物ご贈答セット 母の日用 のどぐろ(90g前後) 2枚、ササカレイ(60g前後）4枚
干物専門店　河野乾魚店

【どんな食べ物？】
山陰浜田港水揚げの代表的な魚「のどぐろ・ササカレイ」を詰め合わせたもの。
母の日用に華やかなラッピングで届くので、贈り物にもぴったり。父の日仕様もできるそうです。

【気に入ったところ】
☆見栄えが良い！お花に見立てた風呂敷包みがかわいいです。この結び方、自分じゃできないやつ。やっぱりプロに任せないと(笑)

☆使いやすい！のどぐろとササカレイを真空パックして２セットの詰め合わせにしてくれているのですが、一枚ずつ密封されているので好きな分だけ食べれます。冷凍状態のままで調理するのでグリルに入れるだけ、手間いらずの食材って「ちゃんと食べてもらえる」安心感があって良いです。

☆美味しい！味は、期待通りです。山陰浜田港水揚げの新鮮な魚を手作りで食塩のみにて、薄塩味に仕上げた干物ということで素材が上質。
ササカレイは甘みがあってうまみたっぷり、なのにお上品な味。のどぐろは超ジューシー！ジュワッと出た脂を別の料理に転用したくなるくらい(笑)

喜んでもらえる贈りものになること、間違いなしの干物セットでした。これ書き上げたら、母の日用に同じもの注文しようかな？

セットの内容はのどぐろの干物2枚、ササカレイの干物2枚でした。
今回は母の日仕様でお願いしたのですが、きれいなピンク色の風呂敷に包まれており保冷もしっかりされていたので良かったです。
まずのどぐろですが干物自体はそれほど大きくなく小ぶりという感じです。高級魚なので身はしっかりしていてやわらかくてとても美味しかったです。
焼き方の説明用紙が入っていたのでその通りにコンロをきちんと温めて焼きました。骨からの身離れもよく食べやすかったです。
次にササカレイですが、のどぐろと同じように焼いて食べました。こちらも小ぶりでしたが味と品質はとても良く大満足です！身も白くてきれいで塩加減が絶妙なのでおつまみにも最適です！
どちらも普段スーパーでは買えない品物でしたので今回食べることができてよかったです！親やお世話になっている目上の方に対する贈り物などにもちょうどよいと思いました。また取り寄せたいです。

冷凍便としてお届け頂きました！
箱を開けてみると赤の風呂敷包みに包まれていました。とても品があり可愛らしかったです。
保冷バックに一枚一枚丁寧に梱包されていました。

冷凍で送られてくる商品なのにとても丁寧な梱包でした。
焼き方やお店のパンフレットも入ってあり品質、販売者の顔がわかりとても安心感がありますね。

調理の仕方も入ってあり、シンプルにグリル焼きで頂きました。
ノドグロとササカレイが入っておりノドグロはフワッとした身で脂ものっており塩加減がちょうどよく抜群の味でした！
お醤油や薬味も必要なく干物本来の味を頂けました。

ササカレイは身がしまっておりました。
焼き加減がだいたいの目安時間で焼いてましたが少し調整が必要かな？と思います。
味はこちらも干物なのにとても美味しく頂きました。

どちらの商品も干物なのにとても味わい深く贈答の品としてもとても喜ばれる品だと思います。
老若男女問わずおススメです‼︎

今回、母の日贈答用の干物セットのということで可愛らしく風呂敷に包まれたセットが入ってました。紙袋も入っておりましたので、助かりますね。
中を開けてみるとササカレイ(2匹×2袋)とのどぐろ(1匹×2袋)が入っております。のどぐろの干物は初めて頂くので、わくわくしながら網焼きにして頂きました。
お味は、脂が乗っていてジューシーで上品なお味でした。主人と「干物ってこんなにおいしかったっけ～？」と会話をし、干物に対するイメージが変わりました。
翌日はササカレイを焼いてみました。こちらもふっくら甘くて美味しい～大満足です。
調理に関しては冷凍されたものを解凍せず、そのまま調理を推奨されており簡単でグリルにもくっつかなかったです。
贈答用として幅広くおすすめ出来ると思います。
母の日にもらって嬉しいギフトになりそうですね。

楽しみに待っているとピンポ～ン♪時間どおりついに届きました。
ヤマトのクール便でした。外装は、化粧箱がビニールに入って、上下を補強して、結束バンドでしっかりと固定されていました。冷凍シールと、運転手さんへ丁寧に扱って下さいのメッセージと、御社ロゴシールが、どれもゆがみ無くきれいに貼られていました。細かなところまでのご配慮と、丁寧なお仕事ぶりが伺えます。
早速外装を解いていくと、中から真っ白のきれいな化粧箱が出てきました。箱の厚みは大きいです。化粧箱にも冷凍シールと御社ロゴシールが、ゆがみ無く丁寧に貼られていました。蓋の開け口はリーフ柄のきれいなシールで封止めをされていました。
化粧箱を開封すると、中から、なんと、赤とベージュのコントラストが美しい風呂敷（安っぽい風呂敷ではなく、きちんと縫製された立派な風呂敷です）で、まるでお花のようにきれいに包まれた豪華な包みが！
何とも手触りのよい、美しい風呂敷にお花の形に包まれた包みを目にして、気分バラ色です。母の日セットとのことでカーネーションをイメージされているのでしょうか。
素敵なご配慮です。包装を見ただけでも特別感を感じ、期待が高まります。荒っぽく届くことが多い干物ですが、このように綺麗に梱包されていると、あけた時の驚きとうれしさがあり、気分が上がります。梱包が素晴らしく、テンションマックスです！ギフトにしても喜ばれること間違いないです。
きれいに梱包されているのにもったいないと思いつつ、風呂敷を開封すると、中から、さらに保冷袋に入れられた、お魚が！ついにお魚さんたちとご対面です！保冷袋には、保冷剤も入っていて、丁寧な梱包と、細部にまで気をお使いくださっている姿勢に感銘しました。

お魚はのどぐろとササカレイが真空パックになったものが２セット入っていました。一枚ずつ丁寧に密封されているので好きな分だけ食べることが出来てとても便利だと思いました。有り難いお心遣いです。さすが、山陰浜田港水揚げの代表的な魚「のどぐろ・ササカレイ」とあって、気合が十分です。
一緒に、リーフレットと、プレゼント用の紙袋もｾｯﾄで同封されていました。プレゼントのときにも、持ち運びやすく、安心です。改めて、気配りの行き届いたお店だと感じ、安心してお取引できる素敵なお店だと思いました。
リーフレットは、5種類あって、「魚の競りから発送まで責任もって行っています」というご挨拶状と、商品のお取り扱い注意点（冷凍のまま調理しないと味がおちます）と裏に焼きかたとレシピが掲載されたリーフレットと、「干物づくりは競りの段階から始まっている。という意気込みがかかれた河野乾魚店様のご案内と、お客様のお声と返信封筒が、ジッパー袋に入っていました。美味しい焼き方食べ方を説明してくださっているので、干物に馴染みがなくても安心して食べられます。ジッパー袋には、「このリーフレットはワークくわの木熱田の皆様で袋詰めしてもらいました」というハートのシールも貼られていて、リーフレットを大切に扱っておられるお心と、地元愛が強いんだなと思いました。

冷凍状態のままで調理するのがお勧めの食べ方とのことでしたので、解凍する手間や時間が掛からずにすぐに調理出来る点も嬉しいですね。さっそく焼いてみることにしました。同梱のパンフレットに焼き方が分かりやすく書かれておりましたので、それに基づいてグリルで焼きました。お魚の良い香りが台所に漂って、食べるのが待ち遠しいです。全くくっつかず、焼き初心者の私でもきれいに焼くことが出来ました。
家族集まって、さっそくいただきます。パクリ。「ん～おいしい！ふわふわ！」みんなずっと笑顔です。

それでは、それぞれの感想はこちら。

のどぐろ･･･高級魚のどぐろを同梱されていたリーフレットに従って、たきこみご飯にしました。身離れも良く簡単にほぐすことができました。ほぐす時にお箸をいれただけでそのふっくらとした柔らかさが伝わってきました。早く食べたくて、ワクワクが止まりません。炊きあがったご飯に混ぜます。干物とは思えぬほど脂ののりが素晴らしいです。一口食べてみると、のどぐろと昆布の旨みが口中一杯に広がります。脂っこくもなく、脂の乗り加減が丁度良く、上品なお味です。焼きでも食べてみたのですが、程良い塩味と上品でサッパリとした旨味。脂が乗って身もふわふわでとても美味しいです。

カレイの女王ササカレイ･･･絹のような白身で小振りで可愛らしいササカレイはのどぐろより少し厚みはありませんが、その分旨味が凝縮されていました。塩加減はのどぐろより強めでした。濃厚な旨味が凝縮されてこれも美味しい。さすがカレイの女王、甘味と上品さ、高級感に溢れています。身が柔らかくてふわふわです。

共通して、程良い塩気で上品な旨み、ふっくらと柔らかな身で、決して水っぽくはなく、パサパサ感もありません。丁度良い状態で美味しく戴くことが出来ました。食感も繊細な口当たり。風味豊かな旨味の中にやさしい甘味が感じられます。シンプルな中に奥深さがあり、まさに逸品です。干物の概念が変わりました。冷凍のお魚ですが、色の変色も全くなく、奇麗な状態で美味しくいただくことが出来ました。

家族一同、笑顔の花が咲きました。年代を問わずみんなに愛される干物です。美味しい干物を作って下さいましてありがとうございました。一気にファンになりました。今度は大切な人へのプレゼントに購入させて頂きます。