春巻 10本入り
聘珍樓
聘珍樓自慢の人気点心。
肉、野菜、えびと干しえびを聘珍樓特製オイスターソースで味付けし、パリッとした食感で歯ざわりの良い特製の皮と、風味豊かなとろりとした具材がよく合います。
中の具は加熱調理済み。皮がきつね色になるまで油で揚げて下さい。冷凍庫で約30日保存ができるので、もう1品おかずが欲しい時や来客時のおもてなしにも利用できます。化学調味料、合成保存料、合成着色料が無添加です。
聘珍樓は横浜中華街にて創業140年の中国料理店です。国内6店舗、香港に4店舗ございます。また、肉まんや点心は全国のデパートの食品売り場やカタログギフトなどでもお買い求めいただけます。
調理前
調理後（揚げ焼き）
冷凍の状態で十本セットが届きました。
初回の調理は冷凍のまま揚げました。綺麗なきつね色になって見栄えも良かったです。
油はねが怖かったのですが、特には無かったです。
2回目はキッチンペーパーでくるみながらじっくり解凍をしたあと、フライパンで揚げ焼きにしました。中の餡は調理済みとのことで、皮が色付けば良いだけなので楽でした。こちらも特に油はねはありませんでした。油の量も少なく済んだので、初回も揚げ...もっと見る
1、我が家では届いた直後に小分けにしましたが、元々入っていた容器は一度開封すると閉まらないタイプなので、そこが不便に感じる人はいるかもしれません。
2、フライパンで揚げ焼きの際は、表面の焼け具合がまだらになることもありました。
刷毛か何かで表面に油を塗ったあと、オーブンレンジやノンフライヤー、またはトースターで焼くとヘルシーかつ綺麗に仕上がるのでは、と思いました。
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