堂島お抹茶ロール
パティスリーモンシェール
世界緑茶コンテストで2度も最高金賞に輝いた茶師・佐々木氏謹製の静岡県産天竜抹茶を、生地とクリームに加えた香り高いロールケーキ。中央には北海道産小豆を直火で炊き上げたつぶ餡を入れました。素材の旨みと香りを心ゆくまで堪能してください。
オンラインショップにて商品を詳しく紹介してます。
10℃以下の冷蔵庫内で6～9時間を目安に解凍してください。解凍後は冷蔵庫にて保管し24時間以内にお召し上がりください。
えびとチーズの専門店 SHIMAHIDE
お抹茶ふんだんに
クリームたっぷりカット面
原材料表記
日頃から、手土産やギフトに、モンシェールさんのロールケーキを利用させて頂いておりますので、お味に間違いがないというのは確信がありましたが、和を取り入れたものを頂くのは今日が初めてでした。
ご説明通りに約9時間、冷蔵庫に戻してゆっくり解凍。ずっしりとした重みを感じながら開封しました。
惜しみなく抹茶をふんだんに使用してあるのが一目で分かります。
ナイフを入れると、弾力のある切り心地。まだ解凍出来てな...もっと見る
できればお箱を、トレーと蓋のセパレート型にしたら良いかなと思いました。横からスライドさせて引っ張り出す時に、ロールケーキが箱に当たって型崩れしてしまいそうで・・・。
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