堂島お抹茶ロール
パティスリーモンシェール

日頃から、手土産やギフトに、モンシェールさんのロールケーキを利用させて頂いておりますので、お味に間違いがないというのは確信がありましたが、和を取り入れたものを頂くのは今日が初めてでした。
ご説明通りに約9時間、冷蔵庫に戻してゆっくり解凍。ずっしりとした重みを感じながら開封しました。
惜しみなく抹茶をふんだんに使用してあるのが一目で分かります。
ナイフを入れると、弾力のある切り心地。まだ解凍出来てな...もっと見る

できればお箱を、トレーと蓋のセパレート型にしたら良いかなと思いました。横からスライドさせて引っ張り出す時に、ロールケーキが箱に当たって型崩れしてしまいそうで・・・。