【門外不出のダシ】京都吟醸白味噌を使用し、ダシ本来の旨みを楽しめ、
美味しさをジワリと実感できるような秘伝のスープを完成させました。
【四段洗いで下処理】もつは肉屋さんでの丁寧な洗いをしてあるのですが、
更に１．水洗い ２．小麦粉を混ぜて揉み洗い ３．水で揉み洗い
４．最後に流水で水洗いをするという四段洗いで丁寧にもつを洗っています。
【厳選国産牛を使用】安価なＭＩＸホルモンは使用せず、
厳選された安心の国産牛小腸を使用しております。
良質なビタミンとコラーゲンを含んだプリプリのモツをお楽しみください。
【〆は京都石臼引き麺】白味噌にぴったりとマッチしてスープが麺に絡みやすく伸びにくい、
厳選された京都の麺です。
セット内容は、もつ300g・スープ800CC・予備スープ350CC・麺約240ｇ・薬味（鷹の爪・ごま・柚子胡椒・にんにく）です。
ジャンル別 口コミ検索
シチュエーション別口コミ検索
達人のおすすめ
お取り寄せ審査
お取り寄せギフト検索
お取り寄せ人気ランキング
