とにかく食べてみてください。今までのちりめんのイメージが変わると思います。
今までちりめんじゃこって、身体に良いから食べてましたが、やわらかいしらすの方が好みでした。でもこれはサクサクしているけれど、固くなく、軽い食感で、噛んでいると旨みが感じられます。
ほどよい塩気があるので、そのままでも美味しいですが、麺類やご飯に振りかけたり、大根おろし、卵料理にトッピングしても美味。
また、お味噌汁などの汁...
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味が濃くなくて塩味はあまりせず薄味。
私は写真のように白ご飯にふりかけとしてかけて食べたのですが、香ばしい香りは口いっぱいに拡がります。しかしふりかけとして食べるのは味が薄いので少し物足りない感じです。
何に合うかと言うと・・・水菜のサラダにかける、豆腐(冷奴)にかけて食べるには最高だと思います。あとはチャーハンの具としても良いと思います。ゴマ油風味で。
またこのまままビールのつまみとして、...
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しっかり魚
by かろりさん(神奈川県・40代・女性)
ちりめんは子供たちが大好きなので、常備しています。
サラダには揚げちりめんを使っていますが、こちらのローストちりめんと比べてみると、ローストちりめんの方が大きく、食べごたえがあります。また味も香ばしく メザシを食べているような満足感がありました。
娘も気に入ったようで、自分の手にササッとだしては ちょこちょこ食べていました。
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もちろん、熱々のご飯に混ぜておむすびにしたり、お茶漬けも定番の美味しさだと思います。
でもそのままポリポリスナック感覚で食べるのも美味しいです。
今回は、トッピングとして、使わせていただきました。
スープに、炒め物に、サラダに、トーストに。和洋となんにでもあうと思います。
成分の中に、カニの甲羅由来のキトサンが入っているとあって、健康にもいいのかなと感じました。
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