生チョコ デュアルショコラ 10粒入 [あまおう]
XXOCOA（ショコア）
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福岡にあるチョコレート専門店の「生チョコ（あまおうフレーバー）」です。福岡県産あまおうを使用し、じっくり煮詰めゼリー状に固めたパート・ド・フリュイと、苺の生チョコの2層仕立て。あまおうのフレッシュで濃厚な甘さ引き出すために、パート・ド・フリュイと生チョコ、それぞれ異なる製法で仕上げています。時間をかけて低温で手作りすることで、あまおうらしい豊かな風味を引き出してます。フルーティーな甘酸っぱいあまおうの酸味と、まろやかなホワイトチョコレートのバランスが良い商品です。宝石のように神秘的で美しい見た目と、口の中でゆっくりと溶けていく、しっとりとした食感が魅力。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
福岡市中央区、大名に本店を構える「五感で味わう」をコンセプトとしたショコラ専門店です。
チョコレートは、はるか太古の時代に神様の飲み物として誕生しました。
「ショコア」という私たちの名前も、カカオの語源「XOCOLATL（ショコラトル）」からとったものです。
そんなチョコレートの神秘性なストーリーを背景に、私たちは心と体を満たす特別なチョコレートを目指し、全て1つ1つアトリエでパティシェが手づくりしています。
一般的な生チョコの製法に比べ、低温で時間をかけて手作りしているXXOCOA の生チョコ。低温製法により、ビターなカカオの風味とミルクチョコの 優しい香りが最大限活かされたスイーツに仕上がりました。2層で構成される当店の生チョコは「有機カカオ×抹茶」、「有機カカオ×ミルク」、「有機カカオ×あまおうあまおう」の3種をラインナップ。2層のチョコレートの融点がそれぞれ異なるため、食感や口溶けもそれぞれのチョコレートの特徴をお楽しみいただけます。
XXOCOA（ショコア）
高級感あるギフトボックス
二層が織りなす美しさ
結晶化した表面の糖までもが美味
箱を開けた瞬間、宝石のような2層の美しさに心奪われました。ひと口食べると、まず広がるのは福岡県産あまおうをじっくり煮詰めたパート・ド・フリュイの甘酸っぱくフルーティーな味わい。まるで完熟いちごをそのまま頬張ったようなジューシーな余韻が広がります。
次に訪れるのが、生チョコのなめらかな口溶け。ホワイトチョコレートのコクがあまおうの酸味を優しく包み込み、極上のバランスを生み出しています。低温でじっくり...もっと見る
ホワイトチョコレートのコクとあまおうの酸味が絶妙なハーモニーを奏でているものの、人によっては少し甘さが強く感じるかもしれません。特にビターなチョコが好きな方には、もう少し甘さを抑えたバージョンがあると嬉しいと感じました。また、専用ボックスに入っているため高級感がありますが、価格に対してのボリューム感がやや控えめに感じる方もいるかもしれません。特別な贈り物としては最適ですが、自分用にリピートするには少し贅沢な印象を受けました。
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