今月のお取り寄せゲストは…
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斉藤美穂さん
(フランス料理研究家・ショコラティエール)

 
パリ在住中にフランス料理、菓子を学ぶ。日本女性で初めて、ジョエル・ロブション氏オーナーのパリの三つ星レストランの厨房での研修を許される。同氏紹介でジャン=ポール・エヴァン氏からチョコレート菓子の指導を受ける。2004年にミホ・シェフ・ショコラティエを設立し、日本を代表するショコラティエールとして活動中。
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質問
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どのような時にお取り寄せをされいますか?
お中元、お歳暮といった時期に大切な方へギフトを贈る際に利用します。 自分自身がスイーツを作っているので、特にお菓子の場合は、必ず自分が食べて納得したものだけを贈っています。また話題の商品があれば、大変興味があるので、その都度お取り寄せをします。
質問
健康・美しさを保つために、「食べること」に対してどのようなことに気をつけていますか?
食事、食材はものすごく気を付けています。 自分で調理する際は旬のものや、天然素材に近いものを用いるよう、常に心がけています。 職業柄、加工品に対しては、必ず製造シールを確認するようにしています。 その中で化学的なものが入っているものは、なるべく控えるようにしています。
質問
今気になっているお取り寄せの逸品を教えてください。
季節的に美味しい杵つき餅を取り寄せようと考えています。 昨年、お取り寄せした早川商店の「お正月用杵つき餅」は大変美味しかったです。 お雑煮、磯辺巻きにして食べましたが、一般商店で販売されているお餅とは、焼いた時の大きな膨らみや、食感が違いました。
質問
お取り寄せを楽しむ、おとりよせネット読者の皆さまにひとことお願いいたします
昨今はネット注文をはじめ、店頭でもギフト商品が溢れているため、消費者の方が商品を選択する事が逆に難しくなっています。そのため知名度がある商品を購入したほうが安心で、失敗が少ないと思われている方が多いようです。そこで、私のギフト選びを一つ参考にして頂ければと思います。
私の贈るギフトは、季節感のある鮮度の良い商品を第一に考えています。
例えば、季節の旬の果物や野菜などは産地直送品にしたほうが東京で購入するより鮮度が良く、しかもリーズナブルなお値段で入手する事が出来ます。冬であれば、りんごなど、蜜が中心にタップリ入ったジューシーな特級品を贈る事が出来ます。果物に限らず、鮮度の良いものや、採れたての商品をご自分で探されて、大切な方へ贈ってみてはいかがでしょうか。
届くまでワクワク、ドキドキ…!私のオススメの逸品をご紹介♪
長年「特A」評価を獲得し続ける最高のお米
3,750円(税込)/早川商店
我が家ではこの商品を、炊飯器を用いず五層鍋で炊いています。 炊けて、蓋をとった時のお米のツヤツヤ感は、日本人に生まれて良かったと思う瞬間です。 色々とお米をとりよせて来ましたが、最終的にいきついたのがこの商品です。

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口いっぱいに広がる素朴な栗の香り
2,336円(税込) /すや
毎年、新栗が出る9月に販売開始となりますが、お薦めは9月末頃で、栗がほっこり熟す時期が一番美味しいと思います。賞味期限が4日間と短いですが、余計な保存料が入っていないため、栗本来の美味しさが引き立ちます。私はこの商品を毎年ギフトで贈っています。
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お酒とよく合うピスタチオの燻製
380円(税込)/フェーヴ自由が丘
栄養豊富な豆を繊細なスイーツのように、美味しく手軽にサプリメント感覚で味わう事が出来ます。独特の風味を持つピスタチオが、甘い香りで食べられ、ほのかな苦味が魅力的です。 チョコとは一味違う、お酒のおつまみにぴったりな、男性が喜ぶバレンタインのギフトとしていかがでしょうか。

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インフォメーション
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『2014年バレンタイン・ホワイトデー限定スペシャルセット』
定番のショコラに、大人気のローズ、ジャスミン、カタルーニャを組み合わせました。 ミホ・シェフの代表的なショコラが1つのパッケージで楽しめます。作りたてならではの、ショコラ本来の瑞々しい美味しさと上質な香りをお楽しみ下さい。※2014年1月13日以降販売予定。
詳細はこちら。


バックナンバー

2013.12
マロンさん

2013.07
SHIORIさん
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