市川歩美さん(ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト)のおすすめ!

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洋梨とたっぷりのクリームが幸せなチョコレートロールケーキ!

おいしそうおいしそう!14
このチョコレートロールは私の大好物です。

もう10年位前からグーテ・ド・ママンの定番人気になっているロールケーキ。
いただいているとフォークが進むのが早い早い(笑)
自分用にいただくことが多いのですが、どなたに差し上げても喜んでいただけます。

チョコレートを贅沢に使った少しビターな生地の中には、たっぷりの美味しい生クリーム。
そしてその中の洋梨の風味と食感のバランスが絶妙なのです。
少しだけキャラメルクリームが入っているのが美味しさの秘密、とオーナーパティシエールの三富恵子さんがそっと教えて下さったことがあります。

お値段もサイズも手頃なので、自分用のおやつにもぴったり。
もうひとつ「キャラメルカフェロール」も私のお気に入り。セットでお取り寄せされるのもおすすめです。

※編集部注※
価格は、税抜き表記となります。

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市川歩美さん
(ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト)
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大学卒業後民間放送局に入社、ディレクターとして多数の番組を企画・制作。ショコラ愛好家歴は25年以上で、現在はチョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターとして雑誌、ラジオ、TV、情報サイトなどで活躍。東洋経済オンライン執筆者、オールアバウトのチョコレートガイドもつとめる。チョコレート情報サイト「Chocolate Journal」を主催。
[ウェブサイト]:Chocolat Lover's Net*Chocolate JournalInstagramTwitter

[近況報告]
ブリュッセル、アントワープ、パリ取材から戻り、チョコレート気分が高まってきた東京へ戻りました。11月はメディア関連のほか、30日は恵比寿でゴディバ講座も行います。お会いしましょうね♪
(19.11.13)

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