滝村雅晴さん(パパ料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役)のおすすめ!

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パリッパリの海苔に、出来たてを感じる黄金のさっくり煎餅。これが川崎大師巻

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普通の海苔巻き煎餅を食べる感覚で、初めて食べた瞬間「ん!?何これ!」と、予想を裏切る醤油の香ばしい味わいが口の中に広がった。

一袋に丁寧に3つの大師巻の煎餅が入っている。
ひとつ食べたのであと2つ。あっとう間になくなる。
手は2袋目に手を伸ばしていた。
今度は袋に塩と書かれてある。揚げたこだわりの煎餅の味が香ばしい。
塩味はさっぱりしていて酒のつまみにも合いそう。

煎餅を川崎の御大師様、海苔を袈裟に見立てて、ひとつひとつ職人が手で巻いて作られたありがたいお煎餅。

大師巻を生んだ堂本製菓は、明治42年米菓製造販売業開業。
大師巻は、かわさき銘菓として認定されている。

上品な味わい。楽しめる醤油と塩味。あったかいお茶と、大師巻がある仕事の合間の休憩時間。
これは贅沢だ。

※編集部注:15袋入りセットはなくなり、3本入の単品販売のみとなりました。(2018.1.25)

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滝村雅晴さん
(パパ料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役)
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「パパが料理をすることで、家族が幸せになる」世の中づくりのために、日本で唯一の「パパ料理研究家」として、料理教室、メディアでの連載・出演、一澤信三郎帆布コラボエプロン・子供用エプロン販売など、パパ料理の普及・啓蒙活動を行う。ブログ「ビストロパパ ~パパ料理のススメ~」は1600日以上連続更新中。
[ウェブサイト]:ビストロパパ・オンラインショップオフィシャルブログ「ビストロパパ ~パパ料理のススメ」株式会社ビストロパパ「絵本ごはん」プロジェクト日本パパ料理協会公式HPNHKラジオ第一「すっぴん!」パパっとパパ料理家庭内魚食推進プロジェクト 47fish(ヨンナナフィッシュ) Facebookページ47fishオンラインストアパパ飯士たちのパパ料理日誌「飯士の包丁~父飯日誌~」毎日投稿中!ビストロパパのインスタグラム

[近況報告]
料理サポートアプリ「FamCook」×旭化成ホームプロダクツ 「共働きファミリー応援!トモショクプロジェクト」で調査した結果、「週4日以上夕食を家族全員で食べる」父親は57.7%という結果に。

現代の共働き世帯における家族の共食や料理事情に関する意識調査
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000036323.html
(20.01.14)

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