滝村雅晴さん（パパ料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役）のおすすめ！

玉子が1個入っていてビックリ！ 贅沢で食べごたえある名古屋コーチンのカレーまん

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肉まんをネットで買って、取り寄せて食べることをしたことがなかった。けれど、名古屋肉まん本舗の名古屋コーチンカレーまんを知った時に思わずポチってしまった。大きなカレーマンの中に、まるまると1個半熟の茹で玉子が入っているのだ。

取り寄せてみると赤い上品な箱に丁寧にカレーまんが6つ並んでいた。1つ1つが立派なサイズだ。カレーまんを、個包装の袋から出すことなく、そのまま電子レンジで加熱すればいいだけの仕様になっている。

さっそく加熱してみる。電子レンジから、カレーのいい香りがしてくる。熱々のカレーまんを取り出すと、ふっくらホクホクで、より一層存在感が増したようだ。男らしくカレーまんにかぶりついた。するとフワフワな生地の中にスパイシーなカレー味の具が味わえた。

さらに食べすすむと、ついに半熟茹で玉子が出てきたのだ。トロッとした黄味と、スパイシーな具が相まって、マイルドな味わいに変化し、作りたてを食べているような感覚になった。１つのカレーまんが180gとボリュームたっぷりなので、男性でも1個食べると満足いく量だ。お昼ごはんに、このカレーまん1つ食べるだけで十分な人もいるだろう。

名古屋肉まん本舗は、1つ1つ手作りで肉まんを作っているお店。店舗がある愛知の厳選した食材を使って作られている。なんでも、地元伝統野菜の「野崎白菜」をブランド化する地域プロジェクトから生まれたとか。作り手の思いもいっぱい詰まった肉まんなのだ。

食材にもこだわり、作り方も1つ1つ手作り。食べても、スパイシーなカレー味を堪能しつつ、茹で玉子のサプライズも楽しめる、エンターテインメントなカレーまん。だからこそ、贈答用にもぴったり。地味な肉まんの世界に突如現れた、インスタ映えする名古屋コーチンカレーまん。写真投稿せずにはいられない。

滝村雅晴さん
（パパ料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役）
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「パパが料理をすることで、家族が幸せになる」世の中づくりのために、日本で唯一の「パパ料理研究家」として、料理教室、メディアでの連載・出演、一澤信三郎帆布コラボエプロン・子供用エプロン販売など、パパ料理の普及・啓蒙活動を行う。ブログ「ビストロパパ ～パパ料理のススメ～」は1600日以上連続更新中。
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［近況報告］
料理サポートアプリ「FamCook」×旭化成ホームプロダクツ 「共働きファミリー応援！トモショクプロジェクト」で調査した結果、「週4日以上夕食を家族全員で食べる」父親は57.7％という結果に。

現代の共働き世帯における家族の共食や料理事情に関する意識調査
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000036323.html
（20.01.14）

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