近江牛特選和風とろ生ローストビーフ

近江牛のローストビーフということで楽しみに待っていました。 箱を開けるとキレイにカットされたお肉達がこれまたキレイに並んでいました。 すぐにでもいただきたかったのですが、こちらは冷凍で届く為、いただく前日に冷蔵庫に移して一晩かけて解凍するのがベストとの事だったのでその様に解凍しました。 A5・A4...

牛肉の本来の味、脂の舌触り・・・知っていますか？ 良いお肉、しかも近江牛(！)を限りなく生に近い状態で食べられる、とてつもなく贅沢な逸品です。 まずは外装。 冊子が同封されているのですが、｢本物｣の証、近江牛認定書や牧場の生産履歴などのコピーがしっかり入っています。 清潔感のある、近江牛の絵が描い...

指定日しっかり届きました！ 梱包の段ボールにもロゴマークが入っていて開ける前からワクワクしてしまいました！ 段ボールから取り出すと、丁寧にラッピングされた商品と、リーフレットが入っていました。 いざ開けてみると!！もう本当においしそうなローストビーフです！ローストビーフというよりは本当にタタキに近...

まずはインストラクション通りに、一晩冷蔵庫で解凍。 箱を開けると名前の通り、とろ生で、ほとんど生に近いお肉で、見た目も綺麗なサシが入っているトロ（ザブトン？）と鮮やかな赤の赤身（モモ）の二種類が入っていました。見た目から美しい！ 食べ方の説明も書いてあったので、いろいろな食べ方をしてみました。 ロー...

冷凍で届いてすぐに、箱を開けると中には解凍方法や、食べ方などが載ってるチラシが入ってます。びっくりしたのが、出荷証明書のコピーが入っていて鮮度の良さも一目瞭然！ 説明書通りに一晩冷蔵庫で解凍し、翌日！ まずは、オススメの食べ方の添えてる生姜を使って生姜醤油で食べました。ローストビーフとは思えない口ど...

届いたものは冷凍だったので、説明書の通り一晩冷蔵庫で解凍して夕飯にいただきました。 まず箱を開けてみたら、赤身のお肉がたっぷり箱いっぱいに並べられていました。手書きのリーフレットも入っており、解凍方法などが書かれた紙も同封されており、丁寧さとこだわりを感じました。 ローストビーフはサラダの上に乗...

ローストビーフをひと目見た瞬間、近江牛の高級感に身震いするほどの、感激のご対面。 この艶、光り輝くローストビーフ様が、この後私の口から喉を通り、食道から胃袋を通過していくことになるなんて、想像するだけで、ヨダレが出てきそう・・・ さっそくどうやって調理するか、悩みに悩み抜き、ローストビーフの味わ...

冷凍で届くので、丸一日冷蔵庫で解凍します。 解凍している間、商品と一緒に送られてきたパンフレットも拝見しました。お肉のこと滋賀県のことが親しみやすく書かれていて地域にも密着した温かい雰囲気を感じました。 そしてA5ランクのお肉は、さすがという感じの舌触り、甘さ、やわらかさでした。 ・しょうがと醤...

わくわく箱を開けるとまず驚くのが添えられた鑑定書！これが価値ある近江牛であることを感じるとともに、品質への自信がうかがえます。そして美しく並べられたお肉、冷凍状態でもそのさしの綺麗に入った様子がわかります。 いただく前からすっかりテンションが上がりますが、その期待を裏切らないお味で満足度はマックスに...

見た瞬間に、美味しさ感じる霜降り肉色。 近江牛、口の中でトロけて、牛肉の甘さが口の中で広がって、後味まで最高～っ。 牛肉臭さは一切無し。 牛肉の優しい風味を感じながらトロけてく・・・ 1パック250g2980円。 全て私一人で食べちゃいたいけど、 次男と三男にもあげる事にした。 今宵、主人...