沖縄アンチョビ
大城海産物加工所

沖縄県産厳選素材使用の、沖縄アンチョビオイル漬けをお取り寄せ審査させていただきました！沖縄近海で獲れるミズンの朝一番に獲れたものを使用しているので、濃厚なオイル漬けだそうです。パッケージ、ロゴも可愛く、オススメの食べ方の冊子もついています。
私たち夫婦は、とにかくお酒好きで、冬はワインも多く飲みます。さっそく、最近お気に入りの白ワインとともに、クラッカーに乗せて食べてみました。本当に濃厚で、少量で魚の味とオイルが口のなかに広がります。イタリアンなどで食べるアンチョビと似ていると思いきや・・・日本産独特の和風なテイストもあります。これは食べてみないとわからないかもしれません。お酒を飲まない方には、そのままでは濃すぎるかもしれません。パスタやピザなどアレンジして食べることがお勧めです。ただそれだと味が隠れてしまうと思う場合はサラダなどに合わせても良いと思います。また、お店はお茶漬けを勧めていますが、ご飯、和食にも絶対に合う深みがあり、我が家もすぐやってみようと思っています！

量は十分なのですが、瓶と箱だけだと小さく見えます。おとりよせ商品であればクラッカーや他のオイル漬けをセットにしたほうが、届いた時に喜びが大きいかもしれません。