沖縄アンチョビ
大城海産物加工所
沖縄の近海魚である「ミズン（イワシの仲間）」を使用したアンチョビです。新鮮なミズンを県内で鮮度を落とさず加工。オイル漬けにすることで魚の旨みがぎゅっと凝縮されています。短時間で丁寧な下処理を施しているため、臭みが少ないのも特徴。オードブルやイタリアンをはじめ、和食のワンポイントにも使えて、料理の幅が広がります。ミズンならではの美味しさをぜひ味わってみてください。
サラダ、パン＆ピザ、お茶漬け、スパゲッティ
手のひらサイズのパッケージ。手土産くらいのプレゼントにはいいかもしれませんね。
小さく切られています。使いやすかったです！
ほうれん草とポテトのアンチョビ炒め。たくさん使用しなくても、コクのある味わいでできあがりました。
赤を基調としたパッケージは、かわいさもありつつ（文字とミズンの絵がかわいいです！）、上品さを醸し出していて、食べる前からワクワクしました。
附属の小さなパンフレットには、漁師さんや加工風景の写真も掲載されていて、安心感が増します。
またレシピ写真にはお茶漬けが載っており、そんな使い方もあるのかと参考になりました。残った少しのアンチョビで、卵に混ぜて卵焼きを作ってみたいと思います！
イワシではなく...もっと見る
思ったより、やや商品が小さく、足りないかなと思いましたが、十分に味がついているので、大人2人、子ども1人の我が家にはぴったりでした。大人数の家庭にギフトする際は、これだけだと足りないかもしれません。
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HPにふたを開けた中身の写真の掲載を検討していきたいと思います。ご指摘有り難うございました。