味ぽん酢 360ml
花菱味ぽん酢
江戸時代の創業より二百年、酢一筋に品質追求を信条とした、一徹な職人気質が生んだ“花菱酢”。そんな京の銘酢と、徳島上勝のゆず・すだち・ゆこう果汁を惜しみなく使って造られているのが、“花菱味ぽん酢”です。豊かな酢味と香りを活かしたぽん酢は、京の料理人に広く愛されています。さっぱりとした味わい、深みのある旨みをご賞味ください。
湯豆腐、水炊き、冷製パスタ、どんな料理にもオススメです。
京都の極☆ぽん酢
ビンのタグ
全体
ちゃんと指定日通りに届きました。
1.外装
箱は白の無地のシンプルな箱に、緑のタグの様なものがくっ付いていました。
外観からでは、中身が全く想像出来ない感じです。
蓋を開けると・・・瓶がちょっと高級な雰囲気、タグのシールはゆずの写真と赤い文字でとても華やかでした。
2.味
まず、香り。
栓を開ける前からゆずの豊かな香りが広がっていました。ゆずぽん酢は香りの強弱の差が激しかったりしますが、このぽん酢は香りの主張がちょうど良く感じました。
次に、何もつけずそのまま味見をしてみました。
京料理の人々から愛されているぽん酢という事で、勝手なイメージで、「薄味なのかな？」と、想像していましたが、香りと同様にゆずの豊かな香りが口いっぱいに広がり、その後にコクのある味がしっかり届いて、とてもまろやかで美味しい味で、全く薄味ではありませんでした。
湯豆腐や牛肉、温野菜など色々な料理と組み合わせて食べましたが、全ての料理に合いました。このぽん酢の味が美味しいだけではなく、合わせた食品・素材そのものの味を最大限に引き出してくれていると思いました。
今まで食べてきた中で、こんなに美味しいぽん酢は初めてでした。
料理にこだわりを持っている方や、大切な方へのちょっとした贈り物などにぴったりだと思います。
更新日：2016年02月10日
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当商品はゆこうとゆずを調和しており香りにも気を配っています。
また、造酢を主に営んでおりましたので酢にも成分にもこだわっております。
四季を問わず美容効果や風邪予防にもおすすです。
より一層お客様に喜んでいただけるよう限定レシピなどのお届けも企画中です。
今後とも何卒宜しくお願いいたします。