ベリー＆紅酢
コンツェルトハウス

見た目がワインボトルのようで高級感がありました。

早速コップに注いでみると、少しトロっとした濃い紫色！ミラクルフルーツのボイセンベリーと紅芋の紫色の濃さに驚きです。アントシアニン・ポリフェノールがたっぷりです。

そのまま味見してみると、酸味より甘味を感じました。まずは、記載の通りに5倍希釈、水で割って飲んでみました。芳醇という言葉がしっくりくる飲み応えです。紅酢とあるので酸っぱい味を想像していましたが、酸味はほとんどなく、すっきり飲めるという程度です。芳醇なコクなのにすっきり飲める、とても飲みやすくて美味しかったです。

レシピブックがついており、ドリンクとして、ソースとして、デザートやサラダとして、いろいろ使えそうです。

今回は、ヨーグルトとアイスクリームにかけてみました。プレーンヨーグルトやバニラアイスは特に相性がよく、おしゃれなデザートになりました。

今後はサラダやお肉にも合わせてみたいと思います。

300ml・5倍希釈で約1.5Lと、自分の好きな濃度に希釈でき、毎日少しずつ飲めるので便利です。また、ポリフェノールが赤ワインの2倍、ボインセンベリーには、ベリー類の中でもカルシウムや鉄分、葉酸も豊富に含まれているようなので、積極的に取りたい栄養素を、美味しく飲んで手軽に摂取できるのも、魅力的なポイントです。

自宅用だけでなく、プレゼント用にもいいと思います。