特撰黒毛和牛希少部位（シンシン）極撰ローストビーフ400グラム
たわら屋
一流料理人の技で厳選した黒毛和牛の稀少部位「シンシン」を 秘伝のたれでじっくり時間かけローストした逸品です。
肉質はとてもきめが細かくて柔らかく、味わいは上質な風味に溢れており、適度に脂のうまみがちりばめられ牛肉のコクと甘みがじんわりと感じられる部位です。
牛肉本来の旨みを閉じ込めて芳醇で濃厚な旨みがありステーキやすき焼きより美味しい「常識を覆すローストビーフ」 に感動していただけます。
★稀少部位「シンシン」は、内モモより下の内側にある、球状の肉の中心部にある部分です。脂肪が少ない部分の一つですが、肉質は柔らかく脂のしつこさも無いので、どなたでも食べやすいのが特徴です。
お好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。
温かくして食べたい場合は、本品を温めてしまうと中に火が入ってしまうので、温めたお皿に盛りつけてお召し上がりください。
バラ色のやわらかローストビーフ♪
特別感♪
薔薇色のローストビーフ♪
化粧箱に大事に包まれてお届けして頂きました☆
とても高級感のあるお箱で、開ける時もとってもわくわく♪
さっそく包丁を入れると・・・
包丁がすぅっと入って、ひと引きでお肉をスライス！
ここから普通のローストビーフとはまったく違います！
切っているうちに室温でゆっくりと脂が溶けてきて、とってもキレイな薔薇色に♪
タレは濃厚なジュレタイプでこちらもゆっくり溶けて広がっていきます。
お肉を口に入れるとびっくりするほどやわらかい～！
キメが細かくとてもしっとり♪
脂の甘みがしっかり感じられますが、全然くどくないです☆
下味はワインの風味が◎。濃厚なタレも醤油とワインベースで、よりお肉の甘みが引き立つように思いました♪
とても満足感のあるお肉です！！
大切に作られているということが納得できるお味でした♪
大切な方への贈り物などに、気持ちが伝わるような気がします♪
更新日：2015年11月12日
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