近江牛サーロインステーキ 2枚（約200ｇ×2枚）
近江牛通販かねきち
近江牛のサーロインは霜降り度合が高く、芳醇な香りと肉の柔らかさが特徴。きめが細かく、全体に美しい「サシ」が入っており、脂肪にはツヤと独特の粘りがあります。
ステーキは、肉そのものの味が一番わかる料理。
近江牛のサーロインステーキは濃厚で、しっかりとした味わい。脂は甘く、あっさりとしている為、まろやかな風味がいっぱいに広がります。
200g×2枚、化粧箱に入れてお届けいたします。
オプションで熨斗や風呂敷等お選びいただけます。
大切な方へのご贈答、進物にご利用下さいませ。
とろけるような柔らかいお肉です！！
認定書や放射性物質検査済証もついていました！
塩胡椒で焼き上げました。京ポン酢をつけ食べました。
ステーキソースをかけました！
届いた瞬間、「わぁっ」と声が上がるくらいの霜降りでした！木箱に見えますが、素材は発砲スチロールで、頑丈に包装してあり、お肉は２枚入っていて、１枚ずつラップで包装されてあります。その他、牛脂・京ポン酢・ステーキソース・胡椒が入っていました。
また、近江牛認定書や放射性物質検査済証、生産履歴証明書も入っており、本当に近江牛なんだな、安心して食べられるなと思えました。
調理説明もわかりやすく記載されています。ステーキなので、牛脂を使用し、塩胡椒をし両面焼くだけ。厚みはそこまで肉厚ではないですが、大きさは直径２５cmのフライパンだと、ギリギリ入るかなというくらい大きかったです。
それでも、厚みがないので、５分もせず焼くことができました。外は良く焼き、中はほんのり赤いくらいでお皿にあげました。
家庭用コンロ・フライパンでステーキを焼くと、私の経験上、お肉の質にもよりますが、どうしても固くなってしまうことが多いのですが、このお肉は、外を良く焼きしても、ナイフでスッと切れるほどの柔らかさでした。
お肉は家で自分で焼いたとは思えないほど、柔らかく口の中でとろけるようでした。
ソースは、１枚は京ポン酢で、もう１枚はステーキソースで食べました。年配の方や脂っこいのが得意じゃない方は、お肉自体に脂がしっかりあるので、京ポン酢で食べるとさっぱりすると思います。ステーキソースはそこまで濃くなく、こちらも食べやすいです。わさび醤油や塩胡椒だけでも美味しく食べられると思います。
とにかく、家でこんない柔らかく美味しいお肉が食べられるんだなということに感動しました。行った経験は少ないですが、ちょっと高級ステーキ屋さんより美味しいかもしれません！！
家族や親戚への贈り物に購入したいと思います！！！
ひとつあげるなら、包装にもう少し高級感があるといいなと思いました。ただ、ホームページを見ると、化粧箱入り、風呂敷無料などのサービスもあるようなので、贈り物の時は希望するといいと思います！
更新日：2015年07月14日
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