鮭明太（150g）
博多ふくいち
天然の紅鮭を三種類の塩をブレンドした特製塩でしめ、一日寝かせます。
その後、一度焼いた後に皮を剥ぎ、その表面をもう一度焼いています。
二度焼きすることで、鮭の香ばしさが増し、余分な脂が取り除かれるのです。
手作業で丁寧に骨を取り除いた紅鮭に、自慢の辛子明太子を和えました。
紅鮭の食感を残した「あらほぐし」ですので、食べ応えもお楽しみいただけます。
2004年4月に販売を開始してから10年以上に渡りご愛顧いただいている「鮭明太」は、鮭の香ばしさと明太子の風味が食をそそる、博多ふくいちオリジナル商品です。
鮭がゴロゴロ！
段ボールを開けてみると・・・
プラスチックの入れ物に袋に入ってます。
パスタに乗せて！
しっかり梱包された状態で届きました。
冷凍された状態で届き、早速冷蔵庫で解凍しました。翌日解凍された鮭めんたいを開けました。外から見ても鮭がたくさん入っている印象でした。同封されてある紙の食べ方のところに書いてあった、パスタに和えて食べてみました！袋から出してみると本当に身が大きい鮭がゴロゴロ！明太子と鮭の比率が鮭が多いなと思ったのですが、和えてみると明太子の味もしっかりありました。鮭をほぐしてしっかり和えてから一口、鮭の味も明太子の味もしっかりしてるけどこんなにも合うんだ！と思いました。もちろん鮭めんたいだけでも充分美味しかったですが、後半はマヨネーズと醤油を少しだけ混ぜて食べてみました。これがまた合います！鮭めんたいだけで少し食べてみましたが、ご飯には合うこと間違いなしです！
更新日：2015年07月09日
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