イベリコ豚肉100％ハンバーグ4個セット
イベリコ豚専門店 スエヒロ家

ハンバーグと言えば、家で作るなら合いびき肉、お店なら牛肉１００％？と、先入観がありましたが、スエヒロ家さんのハンバーグは珍しい豚肉１００％！！
それも上質なイベリコ豚です。

冷凍で届いた包装紙を開けて、まず感動。
本物の竹の皮に包まれてる～～！！
商品やお客様への愛情を感じます。

ひとつひとつ手作りで、丁寧にベーコンに巻かれたハンバーグは、卵もパン粉も使われていないので、卵アレルギーでも安心。

「美味しい焼き方」の説明書どおりに、朝から冷蔵庫で自然解凍し、小麦粉を薄くまぶして焼きました。
旨味たっぷりの脂がすごく出てくるので、横で野菜も一緒に焼いて・・・。

まずは、何もつけずに一口。
「美味しい～～～～！！」

塩加減もほどよく、余計な調味料が使われてないせいか、豚肉本来の旨味が感じられます。
アレルギーのある子供でも食べられるように・・・、という心のこもったハンバーグは、柔らかくて手作りの温もりを感じる、優しい美味しさです。

その後は、大根おろしに、手作りのゆずポン酢で。
さっぱりとして、いくらでも食べられそう！！
添えた野菜も、塩コショウだけで美味しく食べられました。
驚くほど臭みも脂っぽさも感じなくて、子供からお年寄りまで美味しく食べられるハンバーグだと思います。

小麦粉をまぶすのが少し面倒かな。まぶさないで焼いたら美味しくないのかしら？