特大活ホタテ8枚入り
有限会社ヤマキイチ商店

みんなのおすすめ度 
(5.0)

岩手県
特大活ホタテ8枚入り

築地市場を始め全国の市場でも最高値で取引された実績を持つヤマキイチの泳ぐほど新鮮なホタテ。新鮮さと大きさを兼ね備えたホタテのみを選別して発送しております。デリケートなホタテをヤマキイチ独自の発送方法で、海水を入れて「泳ぐホタテ」として活きたままお客様の食卓へをお届けします。

商品基本情報

商品価格帯:5,000円~6,000円未満
賞味期限:発送日を入れて3日以内。
配送形態:冷蔵
配送不可地域:一部離島など発送日を含めお届けに4日間かかる地域。
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

手を挟まれた!!

by ぷーねこさん(埼玉県・60代・女性)
総合評点
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パッケージ
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コスパ
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見た目
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ギフトにおすすめ度
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リピートしたい!度
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ふたを開けてみました

ふたを開けてみました

貝を開けてみました

貝を開けてみました


ずっしり重い箱が届いてテーブルに載せると何やらごとごと音がします。蓋を開けると巨大な貝が海水の中で呼吸をしています。とても塩辛いので海水だとわかりますが磯臭いにおいはしません。かすかな香りです。ひとつつまんでみようとしたら指を挟まれました。強い力でびっくり。水からあげるとぷうっとためいきをついてごとごと動き出しました。ゴメンネ。
中に入っていた指示とへらで1つ開けてみました。素手で扱ったのですがまったく生臭くなりません。食べてみました。今まで食べていたホタテはなんだったんでしょう。しっかりした貝柱としゃきしゃき紐と。。。
部位ごとに違う味が楽しめます。焼くと、また味が変わって歯触りが変わってさらにまた別ものになります。甘味が強くなるかな。調味料はいらないと思ったけど、やはりお醤油やすだちで甘味がひきたつかも。。
ひもは一部煮物でたのしみました。あれこれ試したのでホタテご飯まではまわらなかった。。。
ホタテフルコースにするなら1人10枚くらいを目安にするといいと思います。焼くときはしっかり海水を切らないと天然の味付けが濃すぎてしまう。
これだけの生命力のある美しい生き物をおいしいおいしいといくつもいただいてしまうとは人間は業が深いとも思いました。おいしくてやがて哀しき。。。
ほたてさんごめんなさい。そしてありがとう。
立派な貝殻は庭のしきりに使わせていただきました。


せっかくだから海水の使い道はないですかねえ。乾かして塩がとれるでしょうか。

更新日:2014年11月19日

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