とろける生大福＜抹茶＞　10個入
お茶元みはら 胡蝶庵

冷凍便で指定通りに届きました。
段ボールを開けると、「とろける生大福」と書かれた現代的なデザインの箱が入っておりました。生クリームと抹茶を融合した和洋折衷デザートにはぴったりです。

食べたい個数だけ冷蔵庫に移して１～２時間待つと、食べごろになると同封の説明書きに書いてありました。
１時間待ちきれず、一つだけ半分に切ってみると鮮やかな緑色のクリームが顔を出しました。餅は薄くやわらかく、抹茶の香りのするクリームはシューアイスのような半解凍状態で、まだふんわりとはしません。
２時間以上待ち、もうひとつに包丁を入れようとすると、先程より柔らかくなり、つぶれそうになりながら切りました。口に入れると抹茶クリームはふわふわで、「とろける」という言葉が大袈裟でなく、その通りの裏切らない味でした。
抹茶の苦みは抑えてあり甘ったるくない程よい甘さで、子どもからお年寄りまで食べやすいのではないでしょうか。

春夏は半解凍で、秋冬はこたつに入りながら、やわらかい状態でいただきたいですね。
自宅用の為にだけ買うには送料がかかるのが勿体無いので、手土産や贈り物として利用したいと思います。

サイトには５時間ほど解凍するといいと書いてあり、箱に入っている紙には１～２時間解凍と書いてあり、なぜ違うのか少し気になりました。