生チョコ大福10個入りギフトボックスタイプ
菓子香房 大阪・甘泉堂
北海道産の新鮮な生クリームを使用した生チョコを、白餡と羽二重餅でひとつひとつ丁寧に包んだ「生チョコ大福」です。ひと肌の温度ででとろける生チョコなので、滑らかな口どけと後味の良さが特長です。個包装されているので、必要な分だけ解凍して食べられるのも便利。高級感のある箱入りなので、贈答用にもおすすめです。
バレンタインとホワイトデーでは毎年当店で絶大的人気の生チョコ大福!ベストお取り寄せ大賞2012 和菓子部門銀賞受賞!2010.2013銅賞受賞!の味をご賞味ください。サイズもピンポン玉サイズで食べごたえあり!
人気の秘密は、パティシエも知りたがる圧倒的に違う「口どけの良さ」「後口の良さ」の生チョコの作り方にあります。口に入れると体温でとける生チョコにこだわるため、全行程を手作業で行っています。口どけの良い生チョコを製造するため、チョコとクリームの配合バランスやチョコをとかす温度に秘密があります。
味を最大限に生かすと冷蔵でも2日の消費期限になるため冷凍で美味しさを閉じ込めました!
上品なお味!生チョコでさらにおしゃれ感UP!
おみやげ屋さんでよく見るタイプの生チョコ大福よりもかなり上級な一品です。
とっっっってもおいしい!!
冷凍でいただきましたので、冷蔵庫で食べたい分だけ解凍。(賞味期限は冷凍で2週間程度だそうです)
しっかり解凍したものとそれよりも少しかためのものを試食させていただきました。
☆しっかり解凍の方は、大福のやわらかさと生チョコのしっとり感がすごくマッチしています。
金粉の飾りもステキです。
大福の上にかかったチョコはパリッとした食感で、大福にはない感覚。いいアクセントになっています。
☆半解凍の方は、生チョコがアイスのようで涼しさを感じられます。
上にかかったチョコも冷たくさらにパリパリッとしていて、存在感あり。
上にかかったチョコと生チョコの口どけに時間差ができてしばらくチョコのおいしさを楽しめます。
チョコが好きな人には絶対オススメです。
生チョコをそのまま食べるよりも、見た目が和菓子なので上品な感じがします。
わたしは手でぱくぱくいただきましたが、お気に入りのお皿においてフォークなどでいただけば、おしゃれなおやつタイムを過ごせそうです☆
パッケージが普通の和菓子のものと同じだったので、それを個性的な何かに換えられないかと思いました。(少しでも他の物と差をつけたらどうかと思いましたので)
更新日:2014年06月21日
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