肉汁うどんセット 3人前入り
本格冷凍麺工房武蔵野
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埼玉県西部～東京多摩地区の家庭で伝統的に食されてきた茶色の「極太うどん」です。小麦の外皮を含む地粉を使用し、強い風味とワシワシと表現される硬さが特長です。伝統的な武蔵野うどんの再現を追究し、小麦粉は古くから武蔵野台地で使用されている「農林61号」の後継品種「さとのそら」を100％使用しています。また家庭で作られていた、麺を再現するため、武蔵野うどん専用の乱切り刃を特注し、懐かしくも本格的な力強いうどんに仕上げています。相性抜群の豚肉入りつけ汁つゆもセットになっているので、簡単な調理だけで本格的なうどんが自宅で楽しめます。
当店の冷凍生麺は事前解凍不要なので、食べたい時に食べたい分をささっと短時間茹でるだけ！
独特の歯応えうどん
冷凍で1食ずつ食べやすい
あっという間に出来上がり
ダンボールにシンプルな状態で、麺と汁が3人前ずつ冷凍で届きました。原材料や特徴、調理方法等はパッケージに記載があるので、分かりやすく安心です。
麺は冷凍のまま沸騰私たお湯に入れて1分、茹でこぼし、冷水でしめました。汁は電子レンジで冷凍のまま500ワットで4〜5分温めました。
どちらも思った時にすぐ出来るので、同時進行であっという間に食べられて嬉しいです。
麺は独特のかなりしっかりした歯応えです。うどんで表現する、つるつる、しこしこではなく、かなりな噛み応えのある、これが武蔵野うどんの麺の特徴なのだと感じました。
汁は豚肉、油揚げ、葱の旨みとしっかりとした味付けの汁で、武蔵野うどんの麺にピッタリの、少し濃いめですが、最後まで飲みたくなる程美味しい汁でした。
汁が濃いです。独特の、かなりしっかりした歯応えのうどんの汁なので、この濃さかなと思いますが、子供には少ししょっぱいかもしれません。ただ、ご飯にかけても美味しい汁です。
更新日：2025年12月08日
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