和風野菜ちゃんぽんセット（2食）
うた乃総本店
自家製の角細麺を鉄板で炒め、出汁の効いた琥珀色のスープで仕上げる「和風野菜ちゃんぽん」です。麺は、香りが良く甘みのある複数の高級小麦粉をこだわりの配合でブレンド。コシを出すために2つの生地を合わせ、食感が良くスープに絡みやすいサイズに切り出し、旨味を閉じ込めるために高温で一気に蒸し上げた、角細麺です。スープはカツオ・鶏・豚・野菜をふんだんに使い、醤油・みりん等で味を整え、澄んだ和風のスープに仕上げています。簡単な調理だけで、本格的な店の味が自宅で楽しめます。
麵を食べた後は、ごはんで追いめしもおすすめです！
お店の味がお家で出来る
具沢山のちゃんぽん
炒めるタイプ新しい
こんな感じで届きます
昭和51年から続く唯一無二のちゃんぽん
うた乃総本店さん
『和風野菜ちゃんぽん』
これ作り方は冷凍されたままの麺を沸騰した鍋に入れてほぐれたら水切って炒める
そして野菜もコゲが出るくらい炒めて、スープを入れると完成
一手間掛かるけど美味い
確かに普通のちゃんぽんをイメージして食べると全く別物
エビとか入ってる海鮮ちゃんぽんでマジで豚バラも入って野菜はもりもり入ってます
中々一人前でこの量の野菜などを入れてるのは凄いと思いました
そして食べてみたんやけど、まずさ、この琥珀色のスープがビビるくらい美味しいわけ
カツオ・鶏・豚・野菜をふんだんに使い醤油・みりん等で味を整え、澄んだ和風のスープがたまりませんこれはマジでスープおかわりしたいくらいでした
麺も細麺でコシがあり小麦感強い美味しい麺でした
なんか一言で言うと、お店の味がまんま家でできるって感じ
家で作るラーメンシリーズではかなり評価高いと思います
冷凍で届くのでそのまま冷蔵庫入れていつでも使えるのがいいですね
久々美味いちゃんぽん食べました！美味しかったです
更新日：2024年10月02日
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