レア生ハム
茨城クラフトミート工房
国産のブランド豚肉を使った無添加の「生ハム」です。通常、生ハムは長期熟成ですが、保存食であるため塩味を強く感じ後味にしょっぱさを感じます。この商品は、短期熟成で作ったことで、塩分控えめで滑らかな舌触りの商品に仕上がっています。短期熟成にする事で塩分を控えて噛めば噛むほど旨味が出ます。またしっとりとした舌触りに後味の良さ、豚肉本来の味を感じられる味わいです。
フルーツとの相性はもちろんのことお米にも生ハムが合います！
薄くスライスした玉ねぎに生ハムをのせ、お好みでアボカドなどと一緒に食べると絶品です！
味付けは塩、ブラックペッパーと少し多めのオリーブオイルです！
滑らかな舌触り
すてきなパッケージ
オリーブオイルも付いてます
野菜の旨みが引き立ちます
楽しみに待っていたレア生ハムが届きました。
無添加の「生ハム」しかもレア？気になるお品で楽しみにしていました。通常、生ハムは長期熟成ですが、こちらは短期熟成とされており、塩分控えめな仕上がりと言うことです。ひとくち味わってみますと、スーパーにあるような独特の生ハムなどの香りがありません。素材の香りがあります。塩分を控えめと言うことだけあり塩辛さもありません。噛めば噛むほど旨味と書いてありましたがまさにその通り、甘味旨味豚肉のおいしさがそのまま味わえます。
一枚一枚剥がしやすく梱包されており、市販の生ハムを盛り付ける際の面倒さもありません
ちぎれたりすることなく、綺麗な状態で盛り付けできるのもポイント高いです。
こういう一手間は有難いです。
更新日：2023年11月22日
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