天空のプリン アソート（1箱）
スイーツ工房フォチェッタ

まずアソートなのが嬉しい。
見た目にも美しく、冷凍プリンに懸念される舌触りも問題なく、
ソースとプリン生地のセンスの良い組み合わせ。
ネーミング以上に拘って作られたプリンは、流石パティシエ！と思わせます。
自身のお取り寄せでも満足ですが、贈り物にも最高です。
オレンジに金文字の箱もとても素敵でした。

・キャラメル＆バニラの雅
ほろ苦でコクのあるキャラメルソースは抜群に美味しい。
プリン部分は心配していたカスタードの分離は全くありません。
なめらかで柔らかめのプリンはきっと生クリームがたっぷりなのでは？と想像させます。
私は一番好きかも。

・抹茶＆漉し餡の芳醇
抹茶部分は宇治抹茶だからでしょうか、しっかり渋み、苦み、香りが楽しめます。
こし餡はプリンに練り込まれているのでしょう、
こし餡の少しザラっとした舌触りと風味がそれを連想させます。

・ココナッツ＆マンゴーの芒果
マンゴーとパッションソースは甘酸っぱくて香りが芳醇。
プリン部分には香ばしいココナッツの風味。
トロピカルを存分に楽しめる組み合わせ。

・ラズベリー＆キルシュの漿果
ラズベリーゼリーは口に入れると直ぐソースに変わります。
ラズベリーらしい芳醇な香りと甘酸っぱい風味。
キルシュは、入っていることを知っていると、そんな感じがするくらいのさり気なさ。

・バニラ＆レモン塩の潮
レモン塩が付いていました。
ホイップクリームは軽めのタイプ。
意外とさっぱりしたプリンに塩をかけると、塩気を強く感じて全く違う味わい。

・クリームチーズ＆ブルーベリーの藍苺
ブルーベリーソースの酸味は微か。
プリン部分にクリームチーズをしっかり感じられます。
どこかレアチーズケーキ風です。

プリン生地はみんな同じでソースだけ違うというお店も多い中、
こちらはプリン生地にも風味を加えてソースとのバランスを大事にされています。
見た目にワクワク、飽きずに食べられて一石二鳥です。

・バニラ＆レモン塩の潮のホイップクリームは軽いタイプに感じました。私は動物性のバニラ風味好きなのでほんの少し物足りなかったかも。もちろんバランスを考えて作られているも思うので好みの問題です。添付のお塩自体の風味が独特で、せっかくのプリンを壊しているように感じます。・プリン生地のバニラエッセンスっぽさが気になります。色々作り込んであるしくみあのセンスが素敵なので、バニラビーンズの芳醇な香りたったらより一層美味しいだろうなぁ。・紙スプーンは付けない方が良いと思います。エコフレンドリーは素晴らしいのですが、木の臭いが美味しさの邪魔をします。入っていると使ってしまうから無くして良いと思います。