生産牧場直送!上州ふるさと若牛カルビ焼肉（3人前セット）
通販専門店ふるさと産直村
気軽に若牛を楽しめる「若牛カルビ焼肉セット」です。「上州ふるさと若牛」は、牛の骨格成長が止まった頃に仕上げているので、脂肪を抑え若牛特有のジューシーな柔らかさとキレをもった赤身を味わえます。味が濃く、肉そのものの旨みを味わえ、噛めば噛むほど肉の旨みが溢れ出てきます。一般的な焼肉屋でカルビと称されることが多いトモバラ200g×2皿と、極上カルビと称されることが多い三角バラ200g×1皿の3人前セットです。ボリューム満点なセットなので贈り物にもおすすめです。
バラ肉と言えばあばら骨周辺の肉のことで、あまり良い部位ではないというイメージかと思います。しかし若牛のカルビは、バラ肉でも赤身の旨さが味わえ、十二分に美味しく仕上がっています。
贅沢な焼肉屋さん気分
このような状態で届きました
このような状態で届きました
美味しいお肉でした
冷凍された状態で届いたこちらのお品。
ダンボールを開封すると、とっても美しいお肉が真空パックされた状態で入っていて思わず感嘆の声が漏れてしまいました。
目で見ているだけでも幸せな気分になる梱包でした。
一般的な焼肉屋でカルビと称されることが多いトモバラ200g×2皿と、極上カルビと称されることが多い三角バラ200g×1皿の3人前セットとのこと。
大きなパック一皿と小さなパック一皿が入っていたので、大きなパックの方がトモバラだと認識してレポートします。
トモバラには、サシが美しく入ったものと、赤身の肉に脂の白い部分が横にくっついていて見るからに硬そうなものがありました。
前者は見た目通りに柔らかく口溶け滑らか、後者はこちらも見た目通りにスジのある噛みごたえ抜群な肉でした。
どちらもトモバラと言うのですかね。
同じ部位でもこれほど違いがあるのかと感じました。
三角バラは適度なサシと分厚さ。
そして一切れの大きさが満足感を得られるサイズ。
とても柔らかく旨味たっぷり。
文句なく美味しかったです。
野菜やキノコ、白米を用意して、お店で食べるような贅沢な焼肉をおうちで楽しむことができました。
自分たちで楽しむのはもちろん、大切な方へのギフトにも喜ばれそうな商品だと感じました。
更新日：2023年11月13日
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「トモバラ」は、牛肉の中でも広範囲となる肋骨周りの部位で、赤身と脂肪のバランスが良い部位になります。
トモバラにはサシの多いタテバラのほか、固さのあるササミなどを複数のピースを含みます。
健康的で旨味が強い若牛の、それぞれ個性ある筋肉の美味しさを食べ比べ、お楽しみいただけますと幸いです。