秋田牛ステーキ付き 黒毛和牛セット（520g）焼肉のタレ付き
「肉山」秋田
秋田牛（A5ランク相当）の旨味を存分に楽しめる焼肉セットです。 秋田の豊かな自然環境で育った秋田牛は、口溶けが良く、なめらかな味わいが特徴。5種類の部位（バラカルビ、しんしん、モモウチかぶり、ともさん、肩ロースステーキ）を楽しめる2～3人前にピッタリのセットです。秋田県産牛肉を発酵させて作った独自の調味料「肉醤」を使用し、濃厚な風味と香りの良さを味わえる「焼肉のタレ」付きなので、自宅で簡単に本格焼肉が楽しめます。化粧箱に入り冷凍で届くので贈り物にもおすすめです。
弊社・株式会社ベースラインは、秋田県、諸井醸造様、エバラ食品工業様と共に4年の歳月をかけて、今までになかった発酵調味料「肉醤」を開発しました。大豆を発酵させて作るのが醤油、魚を発酵させて作るのが魚醤（しょっつる等）、そして肉を発酵させて作るのが「肉醤」です。
この肉醤を使用した秋田オリジナルの焼き肉のタレをセットに同梱しております。タレの風味が秋田牛の旨味を一層引き立ててくれます。その独特な味わいを心ゆくまでお楽しみ下さい!!
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まず、バラカルビを試してみました。一口食べて、脂が甘く、とろけるような舌触りで、脂自体に旨味があり、素晴らしく濃い旨味があります。
また、赤身がうまく脂身と重なる味わいが最高です。
また、しんしんは、一口食べた瞬間から、赤身の素晴らしさを味わうことができます。肉汁の旨味、濃さが素晴らしい。また、柔らかさが絶妙！まさに品質の良さを実感します。また、モモウチかぶりは、柔らかさが、すごい。味わいがもちろんスッキリした中に濃い旨味を堪能することができます。やはり、特筆すべきは、肉の柔らかさです。口の中で、溶けていきます。また、ともさん
は、脂身の甘さ、赤身の深い味わい、このバランスが絶妙です。スッキリとして、決してしつこくない肉の旨味を味わうことができます。また、
肩ロースステーキ、ほんとうに、すごい迫力です。まさにこれぞ、秋田牛という風格があります。肉汁がほんとうに口の中で溢れ出し、旨味が、素晴らしい。こんなに美味い牛肉がこの世にあったのかと思われるくらい、今まで食べた牛肉と比べ物になりません。脂身、赤身が織りなす旨味のコク、また、肉の香りが最高です。
素晴らしい牛に出会えた感動を
全身で味わうことができるセット、ぜひ、お試しください！