チーズケーキ
PATISSERIE PIECE
3種類のチーズを独自のバランスで混ぜ、カスタードクリームとメレンゲを合わせたスフレタイプの「チーズケーキ」です。フワフワしているけどフワフワしすぎず、しっとりとしているのが特長。土台にはクラッカーを砕いたボトム生地を敷いていて、チーズケーキの滑らかで柔らかな食感とのコントラストを楽しめます。シェフが5年かけて作り上げたスペシャリテ。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
冷蔵庫で6時間解凍後、お召し上がりください。
『究極のチーズケーキ』
しっかりと梱包されたBox。
中味はこんな感じです。
予定の時刻通りに商品はクール便で届きました。
配送された段ボールを開けると、しっかりとエアークッションで梱包されているチーズケーキの入ったBoxとリーフレットが入っていました。
その日は梱包されたままの状態で冷凍庫に入れ、翌日解凍をしていただきました。
シェフが自分の理想のチーズケーキを追い求めるためにベイクドチーズケーキやレアチーズケーキをはじめ色々なチーズケーキを研究し、２種類のクリームチーズをベースにしてカマンベールのコクの深い味わいと牛乳との絶妙な配合比に加え、マスカルポーネのチーズ感の強さを兼ね合わせ5年もの月日を費やしてやっと納得のいく数々のチーズケーキの要素を取り入れ、チーズケーキの特徴のしっとりとした食感にフワフワしてるけど
フワフワとはしすぎていないスフレ感を醸し出し、その絶妙な味わいのチーズケーキだという事が食べてみて実際にそうで、実感いたしました。
最初は、何でチーズケーキづくりに5年もかかったのか理由がわかりませんでしたが、こうして味わってみて納得の美味しさでした。
これぞシェフが追い求めて極めたまさに「究極のチーズケーキ」だなと思いました。
また土台にはクラッカーを砕いたボトム生地を敷くことにより、チーズケーキの滑らかで柔らかな食感とのコントラスト比が抜群だなとあらためて感じました。
そして店名の「PIECE」は、最初漠然と平和という意味かなと思っていましたが、実は
みんなの「カケラ」になりたいという願いを込めて、甘さ控え目の舌触りが滑らかで柔らかいチーズケーキという意味らしくて脱帽いたした次第です。
とにかくまずは、食べて見ればわかるという言葉に尽きるチーズケーキでした。
更新日：2023年11月07日
■お取り寄せ審査とは？
お取り寄せ＆美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査＆レポートを行っています！
審査員さんによる審査＆レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
ジャンル別 口コミ検索
シチュエーション別口コミ検索
達人のおすすめ
お取り寄せモニター審査
お取り寄せギフト検索
お取り寄せ人気ランキング
