生蕎麦2種類堪能セット（各3人前入）
本格冷凍麺工房武蔵野

冷凍便で届きました。段ボール箱の中に、商品が入った箱が入っています。ギフト用にもよい見た目の箱です。「厳選素材を使用しました。」「本格冷凍麺」と書かれています。箱の裏には、原材料表示や栄養表示が記されたシールが貼られています。また、おいしいゆで方やお店の紹介のリーフレットが入っているのがよいですね。

◇粗びき生蕎麦
今まで味わったことのない驚きの食感です。荒々しい、そばをそのままに感じることのできる、力強い歯ごたえは野性的でとても心地が良いです。口の中にそばの香りが広がってゆきます。白っぽい灰色の麺に黒っぽい粒がお目見えします。細くつるつるとしたのど越しがなめらかで、かむとき、飲み込むときそれぞれに楽しめます。

◇国産八割生蕎麦
黒っぽい麺です。そばの風味と食感のバランスがよく、そばの香りを感じるとともにのど越しがなめらかです。そば湯もおいしくいただきました。

付属のつゆは、しょうゆ・砂糖・本みりん・鰹節・宗田節・鯖節・昆布のみを使った無添加のつゆです。少し甘めで、辛めのつゆでした。だしより、砂糖としょうゆが効いています。

そばはお店レベルの味わいです。賞味期限は90日以上ありました。ゆでたての美味しい本格的なそばが自宅で食べられてよいと思いました。
120gのそばは、1人前としてはややもの足りなくぺろっと食べてしまいました。飲んだ後の〆めとして楽しんだり、季節の天ぷらを添えても盛り上がると思います。

そばの包装材のビニールに、あらびきなどと種類の印字がありましたが、賞味期限も記載されているとなおいいなと思いました。