二種の味わい よくばりめで鯛めし
ととまる

ととまるさんの「二種の味わい　よくばりめで鯛めし」が冷凍便で届きました。商品は発泡スチロールの箱に入り、筒状の化粧箱で覆われています。これが鯛のデザインなので、雰囲気が晴れやかで楽しい！目にした瞬間から場が盛り上がり、ワクワク感がふくらみますね。

中身は「鯛の炊き込みご飯（2合分）」が作れるだし汁500ｇ×2袋、「漬け鯛丼」が作れる漬け鯛・わさび・調味液×2人分です。早速作りますよ～。

◆漬け鯛丼　　平たいので解凍が早いし、ご飯の上にのせるだけなので簡単！あっという間に出来て、鯛は1人分7切れ入っていました。食べてみると、もっちり＆むっちりな食感でいいお味！余分な水分が抜けて、旨味が凝縮しているのがわかります。鯛そのものが美味しくて、漬けダレが素材を活かす塩梅なのがイイ！これは贅沢～！卵黄と絡めると、まろやかさと濃厚さが増して、わさびをちょんと足すのも美味！調味液は醤油ベースなので、これまた好相性です。新鮮な真鯛を職人がその日のうちに捌いて作っているというだけあって、鮮度の良さと素材へのこだわりが感じられる味わいです。

◆鯛の炊き込みご飯　　こちらも作り方は簡単。洗ったお米に解凍しただし汁を加えて炊くだけです。4枚の鯛の身が入っており、炊きあがるとご飯は上品な色で、ほんのりとお出汁が香ります。底にはおこげもありますよ。鯛の身を見せたくて、そのままお茶碗に盛りましたが、食べる時にはほぐして混ぜ込んでいただきました。お米の一粒一粒にしっかりと鯛の出汁と旨味が入って豊かな味わいです。ご飯だけ食べても「鯛めし」なほどで、ほぐした身と一緒に味わうとまた格別！鯛の美味しさに改めて気付かされます。

炊き込みご飯は贅沢に取ったお出汁に、鮮度◎の桜鯛の身が入っています。漬け丼には真鯛を使い、仕入れ当日に最高な状態のまま調味・冷凍しているそう。だから鮮度と美味しさが閉じ込められているんですね。

簡単で失敗なく作れることも大事にしている商品なので、どなたに贈っても喜ばれることと思います。鯛の持つハレの日の雰囲気がデザインされたパーケージも素敵！この美味しさと手軽さは魅力ですよ～！